Babeczki bananowe z gorzką czekoladą.
Więcej moich fotografii o lepszej jakości można znaleźć na ShutterStock
Babeczki bananowe z gorzką czekoladą. Poniższy przepis na bananowe babeczki idealnie pasuje dla dzieci i łasuchów czekolady. Wykonanie ich zajmie ok 30 minut, więc w mgnieniu oka możemy mieć smaczny i zdrowy poczęstunek dla dzieci bądź dorosłych! Muffinki są mięciutkie, wilgotne i z czekoladową niespodzianka w środku. To są najlepsze bananowe babeczki. Zachęcam Was do ich wykonania bo warto.
Banan jest bardzo lubianym i zdrowym owocem, w jego składzie możemy znaleźć wiele składników mineralnych i witamin. Dzięki dużej zawartości potasu ma działanie obniżające ciśnienie krwi. Magnez jest ważny dla działania układu nerwowego, wspomaga koncentrację Pomagają w chorobie wrzodowej. Zapobiegają powstawaniu zmarszczek. Wspomaga pracę wątroby. Witaminy jakie zawiera banan to: A, C ,E, K, kwas foliowy, niacyna, ryboflawina, tiamina. Składniki mineralne to: fosfor, wapń, magnez, potas, sód, cynk,żelazo. Banan zawiera również sporo błonnika. Banany zalecane są dla osób, które intensywnie ćwiczą lub mają duży wysiłek umysłowy.
Składniki jakie będą nam potrzebne:
– 70 g gorzkiej czekolady lub chipsów czekoladowych
– 1,5 szklanki mąki pszennej
– 1 łyżeczka sody oczyszczonej
– troszkę soli himalajskiej
– 1 łyżka mleka roślinnego
– ½ szklanki jogurtu greckiego
– 1 jajko
– 3 łyżki miodu prawdziwego
– 1 łyżeczka cynamonu
– 1 łyżeczka esencji z wanilii
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– 3 dojrzałe banany
Do miski wsypujemy mąkę, sodę oczyszczoną, cynamon i sól. Mieszamy. Banany rozgniatamy widelcem i dodajemy do miski. Następnie dodajemy kolejne składniki, czyli: jajko, mleko, oliwę z oliwek, esencje z wanilii, jogurt grecki, miód. Miksujemy do momentu połączenia się składników. Na koniec dodajemy gorzka czekoladę i mieszamy dokładnie.
Formę do babeczek wykładamy papilotkami i umieszczamy w nich ciasto z czekoladą.
Piekarnik nastawiamy na 170°C i pieczemy 25 minut. Wyciągamy upieczone babeczki i odstawiamy do ostygnięcia.
Babeczki bananowe są delikatne w smaku i bardzo mięciutkie, świetnie się sprawdzą jako przekąska na wynos i nie tylko.
Życzę udanych wypieków i smacznego!
BABECZKI BANANOWE Z GORZKĄ CZEKOLADĄ!