Bakłażan zapiekany z serem i pomidorem.

Więcej moich fotografii o lepszej jakości można znaleźć na ShutterStock

Bakłażan zapiekany z serem i pomidorem. Dziś przedstawię Wam szybki i tani przepis na przygotowanie smacznej przekąski, przystawki z bakłażana. 

Składniki : 

– 1 bakłażan

– 2 kulki sera mozzarella / ewentualnie ser żółty- wersja mniej dietetyczna

– 4 pomidory

– Sól, pieprz, oregano

Bakłażana kroimy w podłużne plastry o grubości ok. 1 cm. Posypujemy solą i pieprzem i odstawiamy na ok. 30 minut by bakłażan puścił wodę i zmiękł.

Ruszt wykładamy papierem do pieczenia i układamy na nim bakłażana. Następnie kładziemy plastry mozzarelli , a na ser kładziemy pomidora posypujemy go oregano i solą.

Nastawiamy piekarnik na 160°C i wkładamy bakłażana na ok. 20 minut jeśli ser się ładnie zarumieni wyciągamy. I gotowe. 

SMACZNA PRZEKĄSKA Z BAKŁAŻANA!