Chleb czosnkowo – serowy.

Więcej moich fotografii o lepszej jakości można znaleźć na ShutterStock
Chleb czosnkowo – serowy. Chrupiąca skórka, miękki w środku o niesamowitym smaku sera i czosnku. Tak właśnie smakuje ten chleb. Ugryzienie sera w bochenku domowego, pełnoziarnistego chleba jest zawsze mile widziane. Ten chleb jest idealny do kanapek i zapiekania w opiekaczu. Wszyscy uwielbiamy pieczywo a domowy chleb smakuje najlepiej. Cudowny zapach pieczonego chleba unoszący się po mieszkaniu, dzieci czekają z niecierpliwością na kromeczkę z ciepłego chlebka…Ten bochenek chleba jest niesamowity!
Czosnek posiada całe spektrum składników mineralnych, witamin i właściwości zdrowotnych. Jest naturalnym antybiotykiem, hamuje rozwój bakterii, zwalcza infekcje. Jedną z głównych zalet czosnku jest wpływ na utrzymanie równowagi mikroflory jelit. Wpływa pozytywnie na układ sercowo-naczyniowy, obniża ciśnienie krwi. Posiada działanie oczyszczające krew, z produktów przemiany materii. Pomaga zapobiegać chorobie nowotworowej, blokuje przemianę komórek, które mogą przeistoczyć się w komórki rakowe i może je nawet niszczyć. Czosnek wspiera funkcjonowanie mózgu. Witaminy jakie znajdziemy w czosnku: A, B1, B2, B6, C, PP. Składniki mineralne to: kobalt, chrom, nikiel, wapń, magnez, potas, cynk, miedź, mangan, selen, żelazo.
Składniki jakie będą nam potrzebne:
– 3 szklanki mąki pełnoziarnistej do wypieku chleba
– 3 ząbki czosnku
– 1 łyżeczka czosnku granulowanego
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 2 ½ szklanki sera mozzarella
– 500 ml wody gazowanej
W misce umieszczamy wszystkie suche składniki, czyli: mąkę, sól, czosnek granulowany, proszek do pieczenia, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz starty ser mozzarella. Mieszamy. Następnie dolewamy gazowaną wodę. Mieszam dokładnie. Otrzymamy miękkie ciasto.
Formę smarujemy tłuszczem i przekładamy nasze ciasto.
Piekarnik nastawiamy na 175°C i pieczemy 50 – 60 minut lub do suchego patyczka.
Upieczony chleb wyciągamy z formy i pozostawiamy go na stojaku do schłodzenia.
Ten wspaniały przepis na chleb z serem i czosnkiem jest niezwykle prosty do przygotowania. Jest pyszny, każdy będzie prosił o kromeczkę chleba z masłem. To cudowne uczycie gdy domownicy z apatytem zajadają się pysznym chlebem.