Chlebek pita z kurczakiem.
Więcej moich fotografii o lepszej jakości można znaleźć na ShutterStock
Chlebek pita z kurczakiem. Pierś z kurczaka w przepysznej marynacie z dodatkiem świeżych warzyw i chleba pita to zdrowy, satysfakcjonujący posiłek, który przygotujemy w krótkim czasie. Ta grecka wariacja na talerzu z kurczakiem i warzywami z dodatkiem pasty hummus jest absolutnie smaczna i pełna smaku. Miękki i soczysty kurczak z dodatkiem świeżych warzyw to absolutnie HIT!
Ogórek w 97% składa się z wody i powinniśmy go docenić w upalne dni, ponieważ szybko ugasi nasze pragnienie. Ogórek ma mało kalorii, dlatego w swoim menu powinny uwzględnić osoby będące na diecie. Ogórek jest warzywem bogatym w przeciwutleniacze, które chronią przed rozwojem nowotworu. Posiada właściwości moczopędne, dlatego zalecany jest osobom, które borykają się z chorobą nerek i układu moczowego, pomaga również oczyścić organizm z toksyn. Ogórek zawiera związki, które działają alkalizująco, czyli odkwaszają organizm. Witaminy jakie znajdziemy w ogórku to: A, B1, B2, B3, B6, C, E, K, kwas foliowy. Związki mineralne to: potas, sód, magnez, wapń, żelazo, cynk.
Cytryna każdy z nas wie jakie ogromne korzyści zapewnia nam spożywanie tego owocu. Pomimo, że cytryna nie jest królową witaminy C, zawiera jej tyle by łagodzić infekcje i wzmacniać odporność. Znajdziemy w niej sporo rutyny, która zapobiega utracie witaminy C z organizmu i uszczelnia nasze naczynia krwionośne. Cytryna ma właściwości pobudzające procesy trawienne, przyspiesza oczyszczanie organizmu. Ma właściwości przeciwnowotworowe i hamuje namnażanie się nowych komórek rakowych. Potas występujący w cytrynie pomaga w walce z nadciśnieniem, miażdżycą i zmniejsza ryzyko zawałów serca i udarów. Sok z cytryny przyczynia się do poprawy funkcjonowania wątroby. Cytryna posiada właściwości antyseptyczne, przyspiesza gojenie się ran. Pomaga w walce z trądzikiem i może opóźniać powstawanie zmarszczek. Witaminy jakie znajdziemy w cytrynie to: A, B1, B2, B6, C, E. Składniki mineralne to: potas, selen, magnez, sód, żelazo, wapń, cynk, fosfor.
Składniki jakie będą nam potrzebne:
Marynata:
– 3 łyżki oleju słonecznikowego
– 2 łyżki soku z cytryny
– 2 łyżeczki suszonej cebuli
– 2 łyżeczki czosnku granulowanego
– 1 łyżka jogurtu greckiego
– ½ łyżeczki tymianku
– ½ łyżeczki bazylii
– ½ łyżeczki oregano
– 1 łyżka soli
– ½ łyżeczki pieprzu
– ½ łyżeczki słodkiej papryki
Pozostałe dodatki:
– 6 chlebków pita
– 4 małe piesi z kurczaka
– sałata rzymska
– pomidorki koktajlowe
– ½ cebuli czerwonej
– hummus
– ½ ogórka
Wszystkie składniki do wykonania marynaty łączymy w miseczce i odstawiamy.
Pierś z kurczaka myjemy i osuszamy. Mięso polewamy marynatą i wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc.
Pomidorki kroimy na połówki, sałatę rwiemy na małe kawałki, ogórka i cebulę kroimy w plasterki.
Zamarynowane mięso smażymy na patelni gilowej. Następnie kroimy je w kostkę.
Chlebek pita podgrzewamy w piekarniku (możemy wyciąć w nim kieszonkę i do środka umieścić składniki). Chlebek smarujemy hummusem i dodajemy pokrojone mięso i warzywa. Gotowe.
Ten przepis na chlebek pita z kurczakiem i warzywami jest prosty i pyszny. To danie możemy przygotować na obiad ale także na kolację. Jest to obiad idealny dla miłośników mięsa, warzyw a także kuchni greckiej. Te smaczne kieszonki z chlebem pita i kurczakiem z dodatkiem warzyw wypełnione są samymi dobrymi składnikami takimi jak: ogórek, pomidory, hummus, sałata i cebula. Ta kanapka zapewnia uczucie sytości na bardzo długo i co najważniejsze jest łatwa do wykonania.
