Czekoladowy, dietetyczny pudding chia.
Więcej moich fotografii o lepszej jakości można znaleźć na ShutterStock
Czekoladowy, dietetyczny pudding chia. Jest to jeden z najprostszych deserów jakie przyszło mi wykonać. Wystarczy połączyć kilka składników i odstawić do lodówki. Nasiona chia zaczną żelować aż w końcu zmienią się w pyszną, delikatną galaretkę. Nasz czekoladowy pudding jest lekki i pożywny, idealny kiedy mamy ochotę na coś słodkiego i zdrowego jednocześnie.
Chia inaczej szałwia hiszpańska. Należą do najzdrowszej żywności na świecie. Nasiona są pełne przeciwutleniaczy, które zwalczają wolne rodniki, a te z kolei są odpowiedzialne za uszkodzenia komórek i przyczyniają się do chorób nowotworowych, szybszego starzenia się organizmu oraz do mutacji komórek. Nasiona chia są bogate w wysokiej jakości białka. Spożywanie nasion poprawia naszą pamięć i walczy z depresją. Wspomagają układ nerwowy i uspokajają. Witaminy jakie znajdziemy w nasionach chia: A, C, E, niacyna, tiamina, ryboflawina. Składniki mineralne występujące w nasionach to: żelazo, wapń, fosfor, magnez, potas, sód, cynk. Znajdziemy w nich również kwasy tłuszczowe takie jak: nasycone jednonienasycone, wielonienasycone oraz tłuszcze trans. Chia jest również bogate w błonnik i białko.
Składniki jakie będą nam potrzebne:
– 480 ml mleka migdałowego
– 1 łyżka kakao
– pasta z wanilii
– 2 łyżki nasion chia
– 4 łyżki malin
– 1 łyżka płatków kokosowych
– 2 banany
– 1 łyżka oleju lnianego
W blenderze umieszczamy mleko migdałowe, olej lniany, banany, kakao oraz pastę z wanilii. Dokładnie miksujemy.
Do szklanki lub miski wsypujemy nasiona chia. Następnie nasiona chia zalewamy naszą masą z mleka migdałowego i dokładnie mieszamy. Wkładamy do lodówki na ok 8 – 10 godzin, od czasu do czasu mieszając by pozbyć się ewentualnych grudek, które czasami powstają z nasion chia.
Gotowy pudding rozlewamy do szklanek bądź pucharków przyozdabiamy malinami, możemy jeszcze delikatnie posypać kakao.
Pudding dla niektórych osób może być mało słodki wtedy dosładzać go miodem.
Możemy delektować się smacznym puddingiem chia.
PYSZNY CZEKOLADOWY PUDDING CHIA!
