Domowa pizza kebab – gyros.
Więcej moich fotografii o lepszej jakości można znaleźć na ShutterStock
Domowa pizza kebab – gyros. Ten przepis na pizzę ma zupełnie nowy wymiar. Jest to pizza, która z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe. Wyśmienite połączenie mięsa z kurczaka z przyprawą kebab, ogórków korniszonych, czosnku, cebuli oraz dużej ilości sera. Inne podejście do tradycyjnej włoskiej pizzy. Zaledwie kilka składników a smak domowej pizzy powala kubki smakowe. Ta pizza sprawia, że będziesz prosić o więcej!
Ogórek w 97% składa się z wody i powinniśmy go docenić w upalne dni, ponieważ szybko ugasi nasze pragnienie. Ogórek ma mało kalorii, dlatego w swoim menu powinny uwzględnić osoby będące na diecie. Ogórek jest warzywem bogatym w przeciwutleniacze, które chronią przed rozwojem nowotworu. Posiada właściwości moczopędne, dlatego zalecany jest osobom, które borykają się z chorobą nerek i układu moczowego, pomaga również oczyścić organizm z toksyn. Ogórek zawiera związki, które działają alkalizująco, czyli odkwaszają organizm. Witaminy jakie znajdziemy w ogórku to: A, B1, B2, B3, B6, C, E, K, kwas foliowy. Związki mineralne to: potas, sód, magnez, wapń, żelazo, cynk.
Czosnek posiada całe spektrum składników mineralnych, witamin i właściwości zdrowotnych. Jest naturalnym antybiotykiem, hamuje rozwój bakterii, zwalcza infekcje. Jedną z głównych zalet czosnku jest wpływ na utrzymanie równowagi mikroflory jelit. Wpływa pozytywnie na układ sercowo-naczyniowy, obniża ciśnienie krwi. Posiada działanie oczyszczające krew, z produktów przemiany materii. Pomaga zapobiegać chorobie nowotworowej, blokuje przemianę komórek, które mogą przeistoczyć się w komórki rakowe i może je nawet niszczyć. Czosnek wspiera funkcjonowanie mózgu. Witaminy jakie znajdziemy w czosnku: A, B1, B2, B6, C, PP. Składniki mineralne to: kobalt, chrom, nikiel, wapń, magnez, potas, cynk, miedź, mangan, selen, żelazo.
Składniki jakie będą potrzebne:
Ciasto:
– 1 ½ szklanki mąki orkiszowej
– 25 g świeżych drożdży
– ½ szklanki ciepłej wody
– ½ łyżeczki soli
– ½ łyżeczki cukru
– 2 łyżki oleju
Dodatki do pizzy:
– 1 pierś z kurczaka
– cebula
– 200 g sera mozzarella
– 3 ogórki konserwowe
– 1 mała puszka kukurydzy
– 5 łyżek przecieru pomidorowego
– 2 ząbki czosnku
– ½ łyżeczki oregano
– olej
– pieprz, sól
– przyprawa kebab gyros
Kukurydzę odcedź na sitku.
Drożdże połącz z ciepłą wodą.
Mąkę zmieszaj w misce z cukrem i solą. Wlej olej i rozpuszczane drożdże w wodzie.
Wyrób ciasto i rozwałkuj je.
Ciasto przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Odłóż na bok.
Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, przypraw solą, pieprzem oraz przyprawą kebab gyros. Wymieszaj. Mięso podsmaż na oleju. Odstaw na bok.
W miseczce połącz przecier pomidorowy z posiekanym czosnkiem i oregano.
Ciasto posmaruj gotowym sosem, posyp startym serem mozzarella, połóż kawałki kurczaka, kukurydzę , cebulę i plasterki ogórka.
Piekarnik nastaw na 180°C i piecz pizze przez około 20 minut.
Upieczoną pizzę wyciągnij, pokrój i częstuj się!
W najlepszym razie pizza jest cudownie prostą kombinacją miękkiego ciasta z chrupiącymi brzegami i pysznym rozrzuceniem dodatków. Każdy składnik cudownie łączy się ze sobą, tworząc pyszny posiłek. Ta pizza jest po brzegi wypełniona piersią z kurczaka, serem, kukurydzą, cebulą oraz ogórkiem konserwowym. Już dziś ciesz się smakiem domowej pizzy o smaku kebaba.