Flaczki z kurczaka.
Więcej moich fotografii o lepszej jakości można znaleźć na ShutterStock
Flaczki z kurczaka. Słowińska i Bałkańska kultura słynie z jedzenia flaków. Zazwyczaj polskie flaki przyrządzane są z flaków wołowych i uważane są za jedną z najsmaczniejszych zup Polski. Ta wersja flaczków różni się od tradycyjnej zupy, tym, że wykonana jest z innego gatunku mięsa. Osobiście nie przepadam za oryginalną wersją i dlatego powstał ten przepis. Czym by były zupy bez dodatku chudego mięsa i aromatycznych ziół? Ten przepis na zupę łączy w sobie marchewkę, pietruszkę, korzeń selera, cebulę, pierś z kurczaka, z dodatkiem majeranku tworzy pyszną i aromatyczną, a także zdrową i sycącą zupę.
Post sponsorowany.
Danie przygotowałam na MultiGrillu jest to urządzenie wielofunkcyjne o szerokim zastosowaniu. Czym się charakteryzuje? Bardzo szybko się nagrzewa i bardzo szybko przygotujesz w nim jajko sadzone na śniadanie, ugotujesz zupę czy gulasz. To małe i z wyglądu niepozorne urządzenie może stać się Twoim ulubieńcem w kuchni. Wymieniaj płyty do różnych dań.
Możesz kupić wyciskarkę i MultiGrilla poprzez tą stronę wpisując do koszyka „zdrowystyljoanny” i otrzymasz rabat.
Marchewka ma szerokie zastosowanie w kuchni jest znana na całym świecie. Marchewka posiada właściwości lecznicze i kosmetyczne. Korzeń marchewki posiada właściwości przeciwpasożytnicze i przeciwcukrzycowe, obniża poziom cholesterolu we krwi, reguluje procesy trawienne. Częste picie lub jedzenie marchewki zwiększa odporność, nasza skóra staje się bardziej elastyczna. Poprawia koloryt naszej skóry. Zawiera takie witaminy jak: B1, B2, B6, C, E, H, K, PP, kwas foliowy, również w skład marchwi wchodzą związki mineralne: wapń, miedź, fosfor, żelazo, cynk, magnez, sód, potas,. Posiada cukry – węglowodany odżywcze (sacharozę i glukozę), białko, prowitaminę A i β-karoten.
Korzeń pietruszki jest jasnobeżowy ma kształt marchewki ale jest smukły jak pasternak. Korzeń pietruszki ma delikatny, słodki i troszkę ziołowy smak. Korzeń pietruszki jest zwykle stosowany w formie gotowanej ale możemy śmiało dodawać ją na surowo. Starajmy się wybierać korzenie, które są twarde, jasnobeżowe i małe do średniej wielkości, ponieważ są one najsmaczniejsze. Korzeń pietruszki ze względu na zawartość błonnika i witaminy C pozytywnie wpływa na odporność naszego organizmu. Zwalcza stany zapalne organizmu. Spora ilość potasu zawarta w pietruszce reguluje ciśnienie krwi i jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Poprawia koncentrację i zdolność myślenia. Pietruszka posiada właściwości moczopędne. Witaminy występujące w pietruszce to: A, B1, B2, B3, C, E, K, kwas foliowy. Składniki mineralne to: wapń, fosfor, potas, sód, magnez, cynk, żelazo, mangan. Korzeń pietruszki zawiera także białko i błonnik. Pietruszka ma znaczną ilość flawonoidów i jest silnym przeciwutleniaczem.
Składniki jakie będą potrzebne:
– 600 g piersi z kurczaka
– ½ korzenia selera
– 3 marchewki
– 1 korzeń pietruszki
– 3 litry wody
– 3 listki laurowe
– sól, pieprz
– majeranek
– 4 ziela angielskie
– 1 cebula
Zasmażka:
– 1 łyżka masła
– 2 łyżki mąki
Warzywa zetrzyj na tarce jarzynowej.
Do MutliGrilla Kuvings wlej wodę, dodaj pierś z kurczaka.
Zagotuj i zbierz szumowiny.
Dodaj listki laurowe, ziele angielskie i wsyp starte warzywa. Gotuj na niskiej temperaturze.
Ugotowane mięso wyciągnij i pokrój w cienkie paski.
Z mąki i masła przygotuj zasmażkę. Dodaj ją do gotujących się flaczków.
Przypraw solą oraz pieprzem.
Gotuj kolejne 5 – 10 minut.
Większość z nas jest sceptycznie nastawiona do jedzenia flaków i uwierz mi ja także. Mało tego flaków nie zjem, ale ta wersja z kurczakiem jest jak najbardziej smaczna i polecam j każdemu. W tym przepisie się zakochałam, z resztą moja rodzina także. Jest to zupa wypełniania miękki kurczakiem z dodatkiem warzyw i ziół. Ciesz się pyszną zupą na obiad.
