Grecka sałatka z makaronem.
Więcej moich fotografii o lepszej jakości można znaleźć na ShutterStock
Grecka sałatka z makaronem. Sałatki zawsze są mile widziane, zwłaszcza gdy są zdrowe i smaczne. Powiem Tobie, że ta sałatka jest obłędnie smaczna, prosta w wykonaniu i super sprawdzi się na wynos! Ta sałatka to doskonały dodatek do grillowanego kurczaka. Jestem wielką fanką sałatki greckiej, jest łatwa do przygotowania, pełna świeżości i jest to jeden z tych przepisów, w przypadku którego mam wszystkie składniki pod ręką. Każde letnie gotowanie wymaga dużej ilości warzyw i makaronu oczywiście. Poza tym super opcja na imprezy i inne uroczystości.
Ogórek w 97% składa się z wody i powinniśmy go docenić w upalne dni, ponieważ szybko ugasi nasze pragnienie. Ogórek ma mało kalorii, dlatego w swoim menu powinny uwzględnić osoby będące na diecie. Ogórek jest warzywem bogatym w przeciwutleniacze, które chronią przed rozwojem nowotworu. Posiada właściwości moczopędne, dlatego zalecany jest osobom, które borykają się z chorobą nerek i układu moczowego, pomaga również oczyścić organizm z toksyn. Ogórek zawiera związki, które działają alkalizująco, czyli odkwaszają organizm. Witaminy jakie znajdziemy w ogórku to: A, B1, B2, B3, B6, C, E, K, kwas foliowy. Związki mineralne to: potas, sód, magnez, wapń, żelazo, cynk.
Pomidor jest jednym z najpopularniejszych warzyw, chętnie sięgają po niego dorośli jak i dzieci. W kuchni ma wiele zastosowań. Regularne jedzenie pomidorów pozytywnie wpływa na skórę, włosy i paznokcie. Zmniejsza ryzyko wystąpienia miażdżycy i zawału serca. Mają działanie antynowotworowe. Wzmacnia odporność organizmu. Wspierają proces trawienny. Korzystnie wpływają na układ nerwowy. Opóźniają procesy starzenia się organizmu. Bardzo dobrze wpływają na oczy. Zabezpieczają skórę przed promieniowaniem UV. Witaminy jakie znajdziemy w pomidorach to: A, B1, B2, B6, C, K oraz witaminę E i PP. W skład pomidora wchodzą również: potas, magnez, wapń, żelazo, fosfor, miedź, mangan, kobalt, sód, cynk, jod, fluor. Zawiera duże ilości beta-karotenu. W skład pomidora wchodzi również kwas foliowy i szczawiowy.
Składniki jakie są potrzebne:
– 200 g makaronu
– 1 długi ogórek
– 2 duże pomidory
– 1 czerwona cebula
– 60 g słonecznika
– 1 opakowanie fety
– 20 oliwek
SOS:
– 50 ml oliwy z oliwek
– 3 łyżki octu winnego
– ½ łyżeczki suszonego oregano
– 1 łyżeczka czosnku w proszku
Słonecznik upraż na suchej patelni.
Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i przełóż do miski
Wszystkie składniki do przygotowania sałatki pokrój.
Do miski przełóż makaron, ogórek, pomidory, cebulę, oliwki i ser feta.
Wymieszaj dokładnie. Wsyp uprażony słonecznik.
Wszystkie składniki potrzebne do wykonania sosu wymieszaj w miseczce.
Gotowym sosem polej sałatkę i ponownie wymieszaj.
Grecka sałatka z makaronem to łatwy dodatek, idealny do przygotowania z wyprzedzeniem i jest to hit na każdej imprezie! Delikatny makaron, dojrzałe, soczyste pomidory, chrupiący ogórek, ser feta i oliwki, z pysznym dressingiem tworzą doskonały dodatek do każdego dania. Kolejny bonus?! Zamiast zajmować się zielonymi sałatkami, które stają się rozmoczone, im dłużej leżą, ta wersja lepiej się trzyma na stole. Sałatka, którą możesz przygotować z wyprzedzeniem. Jeśli jesteś fanem tradycyjnej greckiej sałatki, w tej propozycji się zakochasz.
