Karkówka w ketchupie z papryką i pieczarkami.

Więcej moich fotografii o lepszej jakości można znaleźć na ShutterStock

Karkówka w ketchupie z papryką i pieczarkami. Pyszna, miękka i soczysta. Bardzo aromatyczna. Danie łatwe w wykonaniu, więc każdy sobie z nim poradzi. Rzadko w mojej kuchni serwuję karkówkę, uwielbiam za to indyka i kurczaka. Ale tym razem coś dla odmiany. Za karkówką w szczególności przepadają mężczyźni, jednak duszona może okazać się wspaniałym daniem również dla pań.

Idealne połączenie kilku składników daje nam pyszne danie obiadowe.

Składniki jakich będziemy potrzebować:

– 1 kg karkówki

– 2 cebule

– 500 g pieczarek

– 3 papryki

– 400 ml ketchupu

– sol, pieprz

– olej kokosowy

Karkówkę kroimy plastry i posypujemy solą i pieprzem. Cebulę kroimy w piórka. Pieczarki kroimy w plasterki, paprykę kroimy w kostkę.

Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem, na dnie układamy karkówkę, cebule, pokrojone pieczarki i paprykę, całość zalewamy ketchupem. Przykrywamy. Pieczemy 1,5 godziny w 180°C. Podajemy z ryżem, kaszą lub z ziemniakami.

Smaczny, zdrowy obiadek. Jego przygotowanie zajmuje mało czasu, dłuższy jest jednak czas oczekiwania, a efekt spektakularny!

PYSZNA KARKÓWKA W KETCHUPIE!