Kulki mocy z jagodami goji.
Więcej moich fotografii o lepszej jakości można znaleźć na ShutterStock
Kulki mocy z jagodami goji. Te wegańskie kuleczki z jagodami goji, kawałkami orzechów nerkowca, migdałów z pestkami dyni i słonecznika oraz nasionami chia, z kawałkami suszonych moreli i płatkami owsianymi są znakomitą słodką przekąską. Wystarczy wymieszać składniki i odstawić by masa połączyła się ze sobą, a później możemy zjadać się smaczną, prostą i zdrową kuleczką. Kulki mocy zakupione w sklepie są naładowane dużą ilością zbędnych składników, które w żadnym wypadku nie są nam potrzebne. Więc dlatego zachęcam by wykonać w domowym zaciszu smaczną i zdrową słodką przekąską.
Orzechy nerkowca zwane też nerkowce mają delikatny, słodki smak. Idealnie nadają się do wielu dań. Poza tym nerkowce posiadają właściwości zdrowotne i mają wiele wartości odżywczych. Jedzenie tych orzechów zapobiega rozwojowi cukrzycy typu 2. Wzmacniają kości i zęby, pomagają w produkcji czerwonych krwinek i pomagają w prawidłowym funkcjonalizowaniu układu nerwowego. Utrzymują prawidłowy metabolizm energetyczny. Idealna przekąska dla osób odchudzających się. Obniżają poziom złego cholesterolu. Chronią układ krążenia przed chorobami wieńcowymi. Pozytywnie wpływają na skórę, włosy i paznokcie. Witaminy jakie znajdziemy w nerkowcach to: A, B1, B2, B3, B6, C, D, E, K, kwas foliowy. Składniki mineralne jakie znajdziemy w orzechach to: magnez, potas, sód, fosfor, cynk, selen, wapń, żelazo, miedź. Zawierają dużo białka oraz kwasów tłuszczowych nasyconych, jednonienasyconych wielonienasyconych, poza tym znajdziemy w ich jeszcze węglowodany i błonnik.
Jagody Goji są nazywane czerwonymi diamentami Wschodu i zaliczają się do tzw. Super-food, czyli super-żywność. Posiadają niesamowity wpływ na nasze zdrowie. Jagody Goji warto włączyć do codziennej swojej diet. Ze względu na witaminy jakie posiada zapobiega starzeniu się. German, który znajdziemy w owocu ma udowodnione działanie antynowotworowe. W Azji, skąd pochodzą owoce Goji uznawane jest za lekarstwo na dolegliwości oczu, nerek, wątroby, płuc. Ponadto korzystnie wpływają na pracę serca i ciśnienie tętnicze, obniżają ciśnienie krwi. Witaminy jakie znajdziemy w owocach Goji to: B1, B2, B6, C, E. Składniki mineralne to: żelazo, miedź, wapń, cynk, selen, fosfor. . Znajdziemy również błonnik, beta-karoten i białko.
Płatki owsiane są doskonałym produktem dla osób, które są na diecie. Dla sportowców w to doskonałe źródło energii. Owies posiada właściwości odmładzające. Owsianka jest przede wszystkim bardzo zdrowa i sycąca. Witaminy jakie znajdziemy w płatkach owsianych: B1, B5, B6, E, K, PP, Składniki mineralne to: selen, magnez, potas, żelazo, cynk,mangan, miedź. W płatkach owsianych występuje również błonnik oraz nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT), których organizm nie jest w stanie sam wytworzyć.
Składniki jakie będą nam potrzebne:
– 1 szklanka orzechów nerkowca
– 1 szklanka migdałów
– 1 szklanki jagód goji
– 1 szklanka suszonych moreli
– ½ szklanki płatków owsianych
– ½ szklanki słonecznika
– ½ szklanki nasion chia
– ½ szklanki pestek dyni
Orzechy nerkowa i migdały namaczamy w zimnej wodzie przez 2 godziny.
Suszone morele i jagody goji zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na 30 minut i odcedzamy.
Nasiona chia także zalewamy wodą i odstawiamy na 30 minut.
Namoczone składniki dokładnie odciskami i umieszczamy w robocie kuchennym, wsypujemy słonecznik i dynię, a także płatki owsiane ( jeśli wolimy słodsze wersje kulek możemy dodać miód lub syrop klonowy). Włączamy robot i przetwarzamy do momentu aż składniki dobrze połączą się ze sobą.
Gotową masę przekładamy do miski i wkładamy do lodówki na godzinę.
Następnie formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, możemy obtoczyć je w sezamie.
Czasami zdrową przekąskę łatwiej powiedzieć niż zrobić… prawda? Te małe kulki mocy z kawałkami jagód goji to znakomity pomył do podjadania i cieszenia się zdrowym jedzeniem, a nasze ciało odwdzięczy się nam zdrowiem. Kulki mocy wyglądają ładnie, smakują niesamowicie i są zdrowe dla nas! Jeśli kochamy nasiona, orzechy, suszone morele i jagody goji to te małe słodkości są znakomitym rozwiązaniem by cieszyć się nimi w każdym miejscu i o każdej porze dnia. Znakomita przekąską na wynos.
