Naleśniki z jabłkami i cynamonem
Więcej moich fotografii o lepszej jakości można znaleźć na ShutterStock
Naleśniki z jabłkami i cynamonem. Nie możemy się pomylić mieszając drobno pokrojone jabłka z cynamonem, a następnie wypełnić nimi naleśniki. Te cynamonowo–jabłkowe naleśniki są jak szarlotka. Szarlotka od zawsze była i jest ulubionym deserem każdego z nas, więc kiedy zastanawiamy się jakiego rodzaju nadzienia powinniśmy spróbować do stosu naleśników, to połączmy jabłka z cynamonem będzie idealne i napełnimy naleśniki tym szarlotkowym nadzieniem. Te naleśniki z jabłkami i cynamonem okazały się tak dobre! Spójrzmy tylko na zdjęcie!
Jabłko jest bogate w takie witaminy jak: C, A, E, K, B6, kwas foliowy, tiamina, niacyna. W swoim składzie posiada również bardzo cenne minerały: wapń, sód, cynk, magnez, fosfor, żelazo, potas i błonnik. Obecna w jabłku witamina C i flawonoidy zwalczają w organizmie wolne rodniki, które są sprawcą wielu chorób. Jeśli będziemy jeść jabłka systematycznie to wzmocnimy nasz organizm. Anglicy powiadają: Jedz jedno jabłko dziennie, a lekarz nie będzie Ci potrzebny!
Mleko owsiane charakteryzuje się delikatnym smakiem o wodnistej konsystencji, jednak jest bardzo sycące. Bogate jest w błonnik i kwas foliowy. Napój ten świetnie nadaje się dla wegan i osób, które nie tolerują laktozy. Mleko z płatków owsianych posiada właściwości hamujące rozwój komórek nowotworowych, jest antybakteryjne, zapobiega udarom i chorobom serca, także obniża poziom cholesterolu. Bogate jest w wapń. Posiada właściwości uspokajające. Duża zawartość żelaza znajdująca się w mleku pomocna jest przy leczeniu anemii. Mleko świetnie nadaje się do kawy, płatków śniadaniowych, koktajli, jako dodatek do wypieków, lodów, naleśników. Witaminy jakie znajdziemy w mleku owsianym to: B1, B2, B3, B6, E. Składniki mineralne to: wapń, potas, żelazo, magnez, cynk, miedź, fosfor.
Cynamon głównie kojarzy nam się ze świętami i szarlotką. Cynamon jest przyprawą, która posiada wiele właściwości leczniczych. Dodaje nam energii i witalności, pobudza trawienie, dostarcza nam błonnika. Posiada właściwości obniżające cholesterol. Pomaga w dolegliwościach żołądkowych. Cynamon pomaga w pozbyciu się zbędnych kilogramów. W cynamonie występuje składnik nazywany aldehyd cynamonowy, który wykazuje właściwości antynowotworowe. Przyprawa ta również może opóźnić pojawienie się choroby Alzheimera lub całkowicie jej zapobiec. Olejek cynamonowy możemy stosować pomocniczo w okresie przeziębienia, zakażenia górnych dróg oddechowych. Posiada właściwości antybakteryjne, dlatego jest skuteczny w walce z trądzikiem. Stosując cynamon możemy pozbyć się cellulitu. Witaminy jakie znajdziemy w cynamonie: A, B1, B2, B3, B6, E, K, kwas foliowy. Związki mineralne jakie znajdziemy to: sód, cynk, potas, fosfor, wapń, żelazo, magnez.
Składniki jakie będą nam potrzebne:
Ciasto:
– 1 szklanka mąki do naleśników
– 2 jajka
– szczypta soli
– 1 ½ szklanki mleka owsianego
– 1 łyżka oleju słonecznikowego
– 1 łyżeczka esencji z wanilii
Nadzienie jabłkowe:
– 4 jabłka
– 2 łyżki cukru kokosowego
– sok z limonki
– 1 łyżka cynamonu
Wszystkie składniki potrzebne do wykonania ciasta, czyli: mąkę, sól, olej, wanilię, mleko umieszczamy w misce i miksujemy do momentu uzyskania gładkiej konsystencji bez grudek.
Gotowe ciasto odstawiamy na 30 minut by odpoczęło.
W międzyczasie przygotowujemy nadzienie jabłkowe.
Jabłka obieramy i kroimy w kostkę. Wkładamy je do garnka, wlewamy sok z limonki i stawiamy garnek na ogniu. Gotujemy na średnim ogniu przez około 5 minut. Następnie wsypujemy cukier i cynamon i gotujemy na małym ogniu przez kolejne 5 minut. Pamiętajmy o mieszaniu jabłek. Garnek ściągamy z ognia i odstawiamy.
Na patelni rozgrzewamy olej i zaczynamy smażyć naleśniki. Smażymy je do momentu aż uzyskają lekko złocisty odcień zajmie to około minuty. Postępujemy tak aż zużyjemy całe ciasto.
Na środek naleśnika kładziemy nadzienie jabłkowe. Zawijamy i podajemy.
Naleśniki nadziewane jabłkiem pysznie komponują się z lodami, sosem karmelowym lub bitą śmietaną.
Zacznijmy dobrze poranek i wykonajmy te pyszne naleśniki z jabłkami i cynamonem. Jest to pyszny pomysł na śniadanie lub podwieczorek a także deser. Delikatne naleśniki z jabłkami i cynamonem są po prostu idealne przez cały rok. Naleśniki polane domowym sosem karmelowym smakują jeszcze lepiej. Te nadziewane naleśniki jabłkami i cynamonem naprawdę smakują jak szarlotka w najlepszym wydaniu: francuski i amerykański deser w jednym. Naleśniki znikają w mgnieniu oka.
