Omlet ze szpinakiem, pomidorem i mozzarellą.
Więcej moich fotografii o lepszej jakości można znaleźć na ShutterStock
Omlet ze szpinakiem, pomidorem i mozzarellą. Jest to idealne śniadanie dla każdego, kto potrzebuje czegoś smacznego i pożywnego jednocześnie. Ten omlet jest pełen pomidorów i szpinaku a dodatek kulek mozzarelli czyni go bogatszym. Jest to proste śniadanie w przygotowaniu i zajmie kilka minut! Więc Moi Kochani kto ma ochotę na takie pyszne śniadanie, które doda nam energii na cały dzień?
Jajka do niedawna sądzono, że jajka są niezbyt zdrowe i nie powinno się ich często spożywać. Na nasze szczęście ten pogląd się zmienił i dietetycy są zgodni, że jajko posiada wiele wartości odżywczych i warto je jeść. Składniki odżywcze zawarte w jajku wpływają na prawidłowe funkcjonowanie organizmu i przyczyniają do dobrego stanu zdrowia. Jajka są źródłem pełnowartościowego białka, które jest łatwo przyswajalne przez nasz organizm. Zawarta w jajku luteina ma wpływ na poprawę naszego widzenia. Witaminy występujące w jajku to: A, B1, B2, B6, B12, D, kwas foliowy. Składniki mineralne to: chlor, cynk, fosfor, żelazo, cynk, siarka, selen, miedź, magnez, jod.
Czosnek posiada całe spektrum składników mineralnych, witamin i właściwości zdrowotnych. Jest naturalnym antybiotykiem, hamuje rozwój bakterii, zwalcza infekcje. Jedną z głównych zalet czosnku jest wpływ na utrzymanie równowagi mikroflory jelit. Wpływa pozytywnie na układ sercowo-naczyniowy, obniża ciśnienie krwi. Posiada działanie oczyszczające krew, z produktów przemiany materii. Pomaga zapobiegać chorobie nowotworowej, blokuje przemianę komórek, które mogą przeistoczyć się w komórki rakowe i może je nawet niszczyć. Czosnek wspiera funkcjonowanie mózgu. Witaminy jakie znajdziemy w czosnku: A, B1, B2, B6, C, PP. Składniki mineralne to: kobalt, chrom, nikiel, wapń, magnez, potas, cynk, miedź, mangan, selen, żelazo.
Pomidor jest jednym z najpopularniejszych warzyw, chętnie sięgają po niego dorośli jak i dzieci. W kuchni ma wiele zastosowań. Regularne jedzenie pomidorów pozytywnie wpływa na skórę, włosy i paznokcie. Zmniejsza ryzyko wystąpienia miażdżycy i zawału serca. Mają działanie antynowotworowe. Wzmacnia odporność organizmu. Wspierają proces trawienny. Korzystnie wpływają na układ nerwowy. Opóźniają procesy starzenia się organizmu. Bardzo dobrze wpływają na oczy. Zabezpieczają skórę przed promieniowaniem UV. Witaminy jakie znajdziemy w pomidorach to: A, B1, B2, B6, C, K oraz witaminę E i PP. W skład pomidora wchodzą również: potas, magnez, wapń, żelazo, fosfor, miedź, mangan, kobalt, sód, cynk, jod, fluor. Zawiera duże ilości beta-karotenu. W skład pomidora wchodzi również kwas foliowy i szczawiowy.
Składniki jakie będą nam potrzebne:
– 2 jajka
– 4 kulki mozzarelli
– kilka pomidorków koktajlowych
– sól, pieprz
– gałka muszkatołowa
– ½ cebuli
– 2 ząbki czosnku
– garść szpinaku
Czosnek siekamy, cebulę kroimy drobno.
Cebulę z czosnkiem podsmażamy na patelni i dodajemy szpinak. Podsmażamy chwilkę. Przyprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Rozbełtane jajka wylewamy na patelnię. Następnie kładziemy pomidorki koktajlowe oraz kulki mozzarelli. Gdy spód jest gotowy delikatnie przekręcamy go na drugą stronę. Chwilkę smażymy i gotowy omlet przekładamy na talerz.
