Smaczny, szybki i zdrowy obiad z piersi indyka i curry.

Więcej moich fotografii o lepszej jakości można znaleźć na ShutterStock

Curry jest bardzo zdrową i smaczną przyprawą. Nadaje charakterystyczny smak potrawie, więc warto ją dodawać do sosów i różnego rodzaju dań.

Dania obiadowe nie muszą być nudne i mało smaczne, możecie skomponować posiłek jedyny w swoim rodzaju, niepowtarzalny, wyjątkowy, z głównego posiłku uczynicie niepowtarzalną ucztę w swoim domu. Więc do dzieła moi drodzy.

Curry uznawana jest za jedną z najzdrowszych przypraw na świecie. Wspaniale komponuje się z daniami z ryb, drobiem, warzywami oraz ryżem. Zawarte w curry przyprawy posiadają właściwości przeciwzapalne, wspierają organizm w walce z chorobą nowotworową, poprawiają trawienie i przyśpieszają metabolizm.

Składniki potrzebne do wykonania obiadu:

– ½ kg piersi z indyka

– 2 łyżki curry

– 1 łyżka sosu sojowego

– 1 bakłażan

– 1 czerwona cebula

– 2 papryki czerwone

– 200 ml śmietany kremówki

– 100 g orzeszków nerkowca

– 2 woreczki ryżu

– olej kokosowy

Kroimy pierś z indyka w kostkę i przyprawiamy sola, pieprzem i polewamy sosem sojowym. Odstawiamy na ok 15 minut. Następnie podsmażamy go na gorącym oleju. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, paprykę i bakłażana.

Jak warzywa troszkę zmiękną dodajemy orzechy i curry. Dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy śmietanę. Jeśli sos wyjdzie za gęsty dodajemy odrobinę wody. Mieszamy. Gotowe danie z curry.

W osobnym garnku gotujemy ryż wg instrukcji na opakowaniu.

SMACZNIE, ZDROWO, PYSZNIE!