Pierś z kurczaka w sosie pomidorowym.
Więcej moich fotografii o lepszej jakości można znaleźć na ShutterStock
Pierś z kurczaka w sosie pomidorowym. Szybki obiad z piersią z kurczaka! Aromatyczny, szybki i zdrowy pomysł na obiad dla całej rodziny. Wykonanie dania zajmie kilka chwil, a reszta to czekanie aż się upiecze. Robienie tego kurczaka w sosie pomidorowym sprawia, że poczujesz się jak szef kuchni, który nie przestrzega zasad i po prostu idzie z tym co ma w myślach. Pierś z kurczaka idealnie soczysta, pokryta sosem pomidorowym, z odrobiną czosnku i imbiru, aby nadać daniu wyrazistości i aromatu!
Pomidor jest jednym z najpopularniejszych warzyw, chętnie sięgają po niego dorośli jak i dzieci. W kuchni ma wiele zastosowań. Regularne jedzenie pomidorów pozytywnie wpływa na skórę, włosy i paznokcie. Zmniejsza ryzyko wystąpienia miażdżycy i zawału serca. Mają działanie antynowotworowe. Wzmacnia odporność organizmu. Wspierają proces trawienny. Korzystnie wpływają na układ nerwowy. Opóźniają procesy starzenia się organizmu. Bardzo dobrze wpływają na oczy. Zabezpieczają skórę przed promieniowaniem UV. Witaminy jakie znajdziemy w pomidorach to: A, B1, B2, B6, C, K oraz witaminę E i PP. W skład pomidora wchodzą również: potas, magnez, wapń, żelazo, fosfor, miedź, mangan, kobalt, sód, cynk, jod, fluor. Zawiera duże ilości beta-karotenu. W skład pomidora wchodzi również kwas foliowy i szczawiowy.
Czosnek posiada całe spektrum składników mineralnych, witamin i właściwości zdrowotnych. Jest naturalnym antybiotykiem, hamuje rozwój bakterii, zwalcza infekcje. Jedną z głównych zalet czosnku jest wpływ na utrzymanie równowagi mikroflory jelit. Wpływa pozytywnie na układ sercowo-naczyniowy, obniża ciśnienie krwi. Posiada działanie oczyszczające krew, z produktów przemiany materii. Pomaga zapobiegać chorobie nowotworowej, blokuje przemianę komórek, które mogą przeistoczyć się w komórki rakowe i może je nawet niszczyć. Czosnek wspiera funkcjonowanie mózgu. Witaminy jakie znajdziemy w czosnku: A, B1, B2, B6, C, PP. Składniki mineralne to: kobalt, chrom, nikiel, wapń, magnez, potas, cynk, miedź, mangan, selen, żelazo.
Składniki jakie będą potrzebne:
– 1 puszka krojonych pomidorów
– 4 pojedyncze piersi z kurczaka
– 2 ząbki czosnku
– 2 łyżki octu jabłkowego
– 1 łyżeczka imbiru
– sól, pieprz
– 2 łyżeczki słodkiej papryki
– 1 łyżeczka cukru
– 2 łyżki oleju
Pomidory w puszce przełóż do miski, dodaj czosnek, sól, pieprz, paprykę, imbir, czosnek, cukier, ocet jabłkowy i zmiksuj na gładką masę.
W piersi kurczaka zrób nacięcia.
Mięso przełóż do naczynia żaroodpornego i polej sosem pomidorowym.
Piekarnik nastaw na 180°C i piecz mięso przez 40 – 50 minut.
Pierś z kurczaka nie musi być nudnym i monotonnym daniem. Kiedy masz ochotę na soczystego kurczaka i nie masz czasu by go przygotować, koniecznie wybierz tą wersję na kurczaka w pomidorach. Soczyste mięso duszone w sosie pomidorowym z dodatkiem imbiru i czosnku. Podaj kurczaka z makaronem, ryżem lub kaszą bądź dowolnymi dodatkami by urozmaicać obiad.
