Pizza hawajska.
Więcej moich fotografii o lepszej jakości można znaleźć na ShutterStock
Pizza hawajska. Klasyczna pizza hawajska łączy w sobie ser, szynkę, ananasa, sos do pizzy. Ten przepis różni się troszeczkę od klasycznego przepisu tylko kilkoma składnikami, ale pizza jest niezaprzeczalnie pyszna! Hawajska pizza jest chyba najbardziej niedocenianą pizza na świecie. Łączy ona w sobie smaki słonego i słodkiego w jednym kawałku. Po prostu najlepsza odmiana pizzy.
Ananas jest pięknym, soczystym, aromatycznym, o doskonałym smaku i o niesamowitych właściwościach leczniczych owocem. Ananas jest owocem wspomagającym odchudzanie. Dzięki zawartości bromeliny ananas ma właściwości przeciwzapalne i przeciwobrzękowe. Wspomaga procesy przemiany materii, co jest zaletą w okresie odchudzania. Witaminy zawarte w ananasie to: A, B6, C, E, K, niacyna, tiamina, kwas foliowy. Składniki mineralne to: fosfor, cynk, potas, sód, żelazo, magnez, wapń. Zawiera sporo błonnika.
Składniki jakie będą nam potrzebne:
Ciasto:
– 2 szklanki mąki pełnoziarnistej
– 1 szklanka ciepłej wody
– 2 łyżeczki drożdży sypkich
– 1 łyżeczka cukru
– 2 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka oleju
Sos:
– ½ szklanki sosu pomidorowego
– 2 ząbki czosnku
Dodatki:
– 1 szklanka świeżego ananasa
– 1 piersi z kurczaka
– 1 czerwona cebula
– przyprawa do kurczaka
– sól, pieprz
– olej do smażenia
– 100 g sera mozzarella
– opcjonalnie: ¼ szklanki kolendry
W miseczce łączymy ciepłą wodę, cukier i drożdże. Mieszamy i czekamy aż drożdże zaczną pracować.
Do miski wsypujemy mąkę, sól, wlewamy olej. Dodajemy mieszankę drożdży. Ugniatamy ciasto. Przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę.
Pierś z kurczaka kroimy w kotkę przyprawiamy solą, pieprzem i przyprawa do kurczaka. Mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy pierś z kurczaka. Usmażone mięso odstawiamy na bok.
Ser mozzarella ścieramy na tarce, czerwoną cebulę kroimy w piórka, ananasa kroimy w kostkę.
Wyrośnięte ciasto dzielimy na pół. Następnie ciasto umieszczamy na blaszce do pieczenia pizzy. Smarujemy sosem, posypujemy startym serem mozzarella, następnie kawałki mięsa, ananasa i czerwoną cebulę. Całość przykrywamy serem.
Piekarnik nastawiamy na 180°C i pieczemy przez 20 minut.
Upieczoną pizzę wyciągamy i posypujemy posiekaną kolendrą.
Życzę smacznego!
