Sałatka z selera konserwowego i ananasa.
Więcej moich fotografii o lepszej jakości można znaleźć na ShutterStock
Sałatka z selera konserwowego i ananasa. Ta sałatka to zdrowy posiłek. Delikatny, soczysty kurczak z ananasem, z dodatkiem ryżu, selera oraz ogórka i kukurydzy to znakomita sałatka nie tylko na imprezę ale i na co dzień. Jest to znakomita propozycja na lekki lunch lub kolację. Pyszny posiłek, który łączy w sobie wiele smaków i tekstur. Szybka i pożywna sałatka – warto mieć ten przepis pod ręką. Sałatka, która znakomicie się sprawdza na wynos.
Ryż jest źródłem wielu wartościowych składników odżywczych. Dostarcza nam duże ilości węglowodanów złożonych, które są podstawowym źródłem energii. Ryż korzystnie wpływa na trawienie, posiada właściwości przeciwbiegunkowe, jest lekkostrawny. Obniża poziom poziom cukru i złego cholesterolu we krwi. Reguluje pracę układu nerwowego. Jedzenie ryżu wzmacnia odporność. Pozytywnie wpływa na pracę serca i obniża ciśnienie krwi. Chroni przed wolnymi rodnikami. Może chronić przed nowotworem. Witaminy jakie znajdziemy w ryżu to: B1, B2, B5, B6, E, PP, kwas foliowy. Składniki mineralne to: żelazo, cynk, magnez, fosfor, miedź, selen, potas. Znajdziemy w nim także błonnik.
Ananas jest pięknym, soczystym, aromatycznym, o doskonałym smaku i o niesamowitych właściwościach leczniczych owocem. Ananas jest owocem wspomagającym odchudzanie. Dzięki zawartości bromeliny ananas ma właściwości przeciwzapalne i przeciwobrzękowe. Wspomaga procesy przemiany materii, co jest zaletą w okresie odchudzania. Witaminy zawarte w ananasie to: A, B6, C, E, K, niacyna, tiamina, kwas foliowy. Składniki mineralne to: fosfor, cynk, potas, sód, żelazo, magnez, wapń. Zawiera sporo błonnika.
Ogórek w 97% składa się z wody i powinniśmy go docenić w upalne dni, ponieważ szybko ugasi nasze pragnienie. Ogórek ma mało kalorii, dlatego w swoim menu powinny uwzględnić osoby będące na diecie. Ogórek jest warzywem bogatym w przeciwutleniacze, które chronią przed rozwojem nowotworu. Posiada właściwości moczopędne, dlatego zalecany jest osobom, które borykają się z chorobą nerek i układu moczowego, pomaga również oczyścić organizm z toksyn. Ogórek zawiera związki, które działają alkalizująco, czyli odkwaszają organizm. Witaminy jakie znajdziemy w ogórku to: A, B1, B2, B3, B6, C, E, K, kwas foliowy. Związki mineralne to: potas, sód, magnez, wapń, żelazo, cynk.
Składniki jakie będą nam potrzebne:
– 1 puszka ananasa
– 1 słoik selera konserwowego
– 1 woreczek ryżu
– 1 puszka kukurydzy
– przyprawa do kurczaka
– sól, pieprz
– 1 mała pierś z kurczaka
– 3 ogórki konserwowe
– 4 łyżki jogurtu greckiego
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Mieszamy i smażymy na patelni.
Ryż gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.
Kukurydzę, seler i ananasa odcedzamy z zalewy.
Plasterki ananasa kroimy w kostkę.
Wszystkie składniki umieszczamy w misce, przyprawiamy solą i pieprzem do smaku, dodajemy jogurt grecki. Mieszamy i podajemy.
Nie jest tajemnicą, że sałatki są zdrowe, a to połączenie kurczaka i warzyw oraz ryżu jest znakomitą opcją na samodzielny posiłek. Wspaniale jest łamać stereotypy i łączyć owoce z mięsem, tym razem połączymy soczystego i słodkiego ananasa z delikatną piersią z kurczaka. Ananas nadaje sałatce nieco tropikalnej nuty i pysznie łączy się z kurczakiem. Sałatka dzięki, której nasze kubki smakowe oszaleją!
