Sałatka z serem feta i granatem.
Więcej moich fotografii o lepszej jakości można znaleźć na ShutterStock
Sałatka z serem feta i granatem. Jedna z bardziej ciekawych kombinacji na sałatkę z awokado, granatem, gruszką, serem feta, pestkami dyni i do tego balsamiczny sos. Idealna opcja na zdrowy tydzień! Wspaniała sałatka jako świeży dodatek do obiadu lub idealna jako lekki posiłek. Czy wszyscy jesteśmy gotowi na poznanie nowych smaków?
Ser feta jest bardzo popularnym dodatkiem do wielu dań. Charakteryzuje go słony smak, kruchość, jest bardzo popularny w greckiej kuchni. Wzmacnia układ odpornościowy. Ser feta jest także probiotykiem, który chroni nasze jelita przed szkodliwymi bakteriami. Przyczynia się do zwalczania anemii. Witaminy zawarte w serze feta: A, B2, B5, B6, B12, D, E, K. Składniki mineralne wchodzące w skład sera feta: wapń, cynk, sód, magnez, fosfor, selen. Ser feta zawiera dużą ilość białka oraz kwasów tłuszczowych.
Granat nazywany jest ,,rajskim owocem’’ jest coraz popularniejszy, ale jeszcze nie tak sławny jak np banan. Owoc granatu zawiera polifenole, czyli przeciwutleniacze, które hamują rozwój wolnych rodników, które z kolei są odpowiedzialne za wiele chorób w tym nowotworowych. Granat posiada właściwości obniżające poziom cholesterolu, poprawia przepływ krwi u osób z chorobą wieńcową oraz reguluje ciśnienie krwi. Łagodzi objawy PMS i menopauzy. Zapobiega procesom starzenia się organizmu. Łagodzi problemy trawienne. Przeciwdziała problemom z erekcją. Granat wzmacnia naszą odporność i wspiera organizm w trakcie infekcji. Wspomaga gojenie ran. Ma działanie moczopędne i wspomaga detoksykację organizmu. Witaminy jakie znajdziemy w granacie to: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K. Składniki mineralne to: jod, krzem, cynk, miedź, mangan, magnez, fosfor, potas, wapń, sód. Znajdziemy w nim również błonnik.
Gruszki są uwielbiane przez wszystkich i każdemu są bardzo dobrze znane. Te owoce powinny być dodatkiem zdrowej, zbilansowanej diety. Jedzenie gruszek wspomaga trawienie, zapobiegają zaparciom, przyśpieszają gojenie się ran, obniżają ciśnienie krwi. Gruszki posiadają właściwości przeciwgorączkowe. Bor występujący w gruszce działa pozytywnie na nasz mózg, pobudza szare komórki do wytężonej pracy i poprawia koncentrację. Witaminy jakie znajdziemy w gruszce to: A, B1, B2, B6, C, E, K, PP, kwas foliowy. Składniki mineralne występujące w gruszce to: fosfor, jod, wapń, magnez, sód, żelazo, miedź, bor, potas, cynk.
Składniki jakie będą nam potrzebne:
– 1 sałata rzymska
– 1 awokado
– 1 czerwona cebula
– 2 dojrzałe gruszki
– ser feta
– sól, pieprz
– 2 łyżki octu balsamicznego
– 1 szklanka pestek dyni
– 1/3 szklanki oliwy z oliwek
Pestki dyni podsmażamy na suchej patelni.
Sałatę rzymską siekamy, cebulę, gruszki, ser feta i awokado kroimy w kostkę. Pokrojone warzywa przekładamy do miski. Dodajemy granat i podprażone pestki dyni, przyprawiamy solą i pieprzem, wlewamy oliwę z oliwek i ocet balsamiczny.
Dokładnie mieszamy sałatkę.
