Śledzie z jabłkiem i cebulą.
Więcej moich fotografii o lepszej jakości można znaleźć na ShutterStock
Śledzie z jabłkiem i cebulą. Ta odmiana sałatki śledziowej, która tradycyjnie przygotowywana jest ze śledziem, jabłkiem, cebulą i śmietaną. W tym przepisie na sałatkę ze śledzia śmietaną została zastąpiona jogurtem greckim, ale śmiało możemy użyć śmietany – jeśli ją lubimy. Sałatka ta idealnie nadaje się jako danie Wigilijne. Jeśli szukamy przepisu na sałatkę świąteczną to niech to będzie sałatka ze śledziem i jabłkiem. Ten prosty przepis na sałatkę zawiera tylko kilka prostych składników a czas przygotowania tej sałatki to kilka minut. Pyszna i zdrowa sałatka na Wigilijny stół. Pyszne śledzie z jabłkiem i cebulą.
Śledzie są doskonałym uzupełnieniem diety, są łatwo dostępne i bardzo zdrowe, więc powinniśmy po nie sięgać nie tylko od święta. Działają przeciwdepresyjnie. Śledzie są dobrym źródłem przyswajalnego białka. Wspomagają odporność organizmu. Zapobiegają chorobom serca, regulują ciśnienie krwi. Wzmacniają pamięć i koncentrację, bardzo dobrze wpływają na wzrok, mają działanie przeciwdepresyjne. Obniżają poziom złego cholesterolu. Śledzie zawierają następujące witaminy: A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D, E, K. Składniki mineralne zawarte w śledziach to: cynk, miedź, jod, fosfor, potas, żelazo, wapń, sód, magnez. Zawierają dobroczynne dla zdrowia kwasy tłuszczowe nasycone, jednonienasycone i wielonienasycone.
Jabłko jest bogate w takie witaminy jak: C, A, E, K, B6, kwas foliowy, tiamina, niacyna. W swoim składzie posiada również bardzo cenne minerały: wapń, sód, cynk, magnez, fosfor, żelazo, potas i błonnik. Obecna w jabłku witamina C i flawonoidy zwalczają w organizmie wolne rodniki, które są sprawcą wielu chorób. Jeśli będziemy jeść jabłka systematycznie to wzmocnimy nasz organizm. Anglicy powiadają: Jedz jedno jabłko dziennie, a lekarz nie będzie Ci potrzebny!
Jogurt grecki ma kremową i gęstą konsystencję. Nie zawiera dużo tłuszczu i jest uznawany za produkt dietetyczny. Jogurt bogaty jest w żywe kultury bakterii, również posiada dużą dawkę białka. Wzmacnia układ odpornościowy w okresie infekcji. Bakterie, które występują w jogurcie greckim zapobiegają rozwojowi bakterii. Jedzenie jogurtu greckiego pozytywnie wpływa na nasze jelita i przewód pokarmowy. Posiada właściwości przeciwbiegunkowe. Obniża poziom cholesterolu. Witaminy jakie znajdziemy w jogurcie greckim to: B2, B5, B6, B12, D. Składniki mineralne to: magnez, fosfor, potas, wapń. Zawiera dużo białka i mało węglowodanów.
Składniki jakie będą nam potrzebne:
– 400 g filetów śledziowych
– 1 cebula
– 2 jabłka
– 200 ml jogurtu greckiego
– sól, pieprz
– szczypiorek do posypania
Jeśli do wykonania przepisu używamy śledzi z solanki to koniecznie musimy namoczyć je w wodzie by pozbyć się nadmiaru soli.
Cebulę i obrane jabłka kroimy w kostkę, śledzie kroimy na kawałki, szczypiorek siekamy.
Do miski wkładamy pokrojone składniki, dodajemy jogurt i przyprawiamy solą oraz pieprzem. Mieszamy. Posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Gotowe. Prawda, że szybko?!
Sałatka ze śledziem zawiera tylko zdrowe składniki, warto by w czasie świąt nie zapomnieć o zdrowej diecie. Ta sałatka jest zdecydowanie najlepszą sałatką ze śledzia i jabłka. Sałatka, która smakuje niesamowicie i warto ją wykonać. Jabłko wspaniale współgra ze śledziem i cebulą a jogurt grecki sprawia, że sałatka jest przyjemna i kremowa.
