Smaczne pulpety w sosie pomidorowo czosnkowym.
Więcej moich fotografii o lepszej jakości można znaleźć na ShutterStock
Smaczne pulpety w sosie pomidorowo czosnkowym. Próbowałam już wiele przepisów na delikatne i smaczne klopsiki, jednak zawsze coś mi w nich nie pasowało, nie były idealne, więc udoskonalałam przepis, aż nadszedł ten upragniony moment, skonsumowanie kolejnego pulpeta! Wow to jest to! Idealna miękkość, delikatny smak. Osiągnęłam sukces. Sądzę, że już poprzestanę na tym przepisie i nie będę więcej potrzebowała kolejnego przepisu na kulki mięsne. Teraz pragnę podzielić się z Wami przepisem na pulpety w sosie pomidorowo czosnkowym, byście mogli cieszyć się wspaniały smakiem i aromatem ziół.
Składniki jakie będą nam potrzebne:
Mięso:
– 1 jajko
– 1 bułka
– ½ szklanki szczypiorku
– 1 cebula
– 2 łyżki mąki
– 400 g mielonej piersi z indyka
– sól, pieprz
– olej
Sos pomidorowy:
– pęczek natki pietruszki
– 2 listki laurowe
– kilka ziarenek ziela angielskiego
– 4 ząbki czosnku
– 3 łyżki przecieru pomidorowego
– 2 szklanki ciepłej wody
– 1 łyżka masła
– gałązka rozmarynu
Bułkę namaczamy w wodzie.
Mięso mielone przekładamy do miski. Dodajemy namoczoną, odciśniętą bułkę. Cebulę kroimy w małą kostkę, szczypiorek siekamy drobno przekładamy do mięsa. Dodajemy jajko i mieszamy. Przyprawiamy solą i pieprzem. Z gotowego mięsa formujemy kulki i obtaczamy je w mące.
Na patelni rozgrzewamy olej i lekko podsmażamy pulpety. Do garnka wkładamy masło i podgrzewamy. Usmażone kulki przekładamy do garnka, dodajemy wodę, posiekany czosnek, listki laurowe, gałązkę rozmarynu, ziarenka ziela angielskiego i przecier pomidorowy. Delikatnie mieszamy. Przykrywamy i dusimy ok 25 minut. Po ugotowaniu posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Pulpeciki są bardzo mięciutkie i delikatne w smaku. Moje dzieci je pokochały.
Wspaniała opcja na smaczny i zdrowy obiad. Pulpety w sosie pomidorowo czosnkowym możemy podawać z ryżem, kaszą, z ziemniakami bądź z makaronem pełnoziarnistym wtedy będziemy wspaniałe spaghetti z mięsnymi kulkami.
Smacznego!
SMACZNE PULPETY W SOSIE POMIDOROWO CZOSNKOWYM!