Śniadaniowe babeczki z truskawkami i bananem.
Więcej moich fotografii o lepszej jakości można znaleźć na ShutterStock
Śniadaniowe babeczki z truskawkami i bananem. Gdy mamy pod ręką świeże truskawki i dojrzałego banana wykonajmy te pyszne śniadaniowe babeczki z dodatkiem płatków owsianych. Zdrowe babeczki bananowo – truskawkowe wykonane są z bardzo prostych składników. Babeczki idealnie sprawdzą się w formie śniadania jaki i słodkiej przekąski. Śniadaniowe babeczki idealnie sprawdzą się do pudełeczka na wynos. Babeczki są wilgotne, miękkie i troszkę w smaku przypominają chleb bananowy. Truskawki nadają dodatkowej wilgoci i równoważą słodycz banana. Babeczki z truskawkami i bananem stanowią idealny zamiennik owsianki. Truskawki i banan są to dwa owoce, które naprawdę do siebie pasują.
Banan jest bardzo lubianym i zdrowym owocem, w jego składzie możemy znaleźć wiele składników mineralnych i witamin. Dzięki dużej zawartości potasu ma działanie obniżające ciśnienie krwi. Magnez jest ważny dla działania układu nerwowego, wspomaga koncentrację Pomagają w chorobie wrzodowej. Zapobiegają powstawaniu zmarszczek. Wspomaga pracę wątroby. Witaminy jakie zawiera banan to: A, C ,E, K, kwas foliowy, niacyna, ryboflawina, tiamina. Składniki mineralne to: fosfor, wapń, magnez, potas, sód, cynk,żelazo. Banan zawiera również sporo błonnika. Banany zalecane są dla osób, które intensywnie ćwiczą lub mają duży wysiłek umysłowy.
Płatki owsiane są doskonałym produktem dla osób, które są na diecie. Dla sportowców w to doskonałe źródło energii. Owies posiada właściwości odmładzające. Owsianka jest przede wszystkim bardzo zdrowa i sycąca. Witaminy jakie znajdziemy w płatkach owsianych: B1, B5, B6, E, K, PP, Składniki mineralne to: selen, magnez, potas, żelazo, cynk,mangan, miedź. W płatkach owsianych występuje również błonnik oraz nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT), których organizm nie jest w stanie sam wytworzyć.
Truskawki są bardzo popularny owocem, ze względu na swój smak. Idealnie komponują się w sałatkach, koktajlach, smoothie czy w deserach. Truskawki posiadają właściwości lecznicze i upiększające. Wspomagają odchudzanie, posiadają właściwości moczopędne, dzięki czemu oczyszczają nasz organizm z toksyn. Wpływają pozytywnie na pracę serca. Zalecane są dla osób, które mają problemy ze stawami. Zawarte w truskawkach minerały i witaminy bardzo korzystnie wpływają na włosy, a maseczka z truskawek nawilży skórę. Witaminy występujące w truskawkach to: A, B1, B2, B3, B6, C,E, kwas foliowy, błonnik. Związki mineralne występujące w truskawce to: potas, cynk, sód, wapń, żelazo, magnez, fosfor, mangan.
Składniki jakie będą nam potrzebne:
– 3 banany
– ¾ szklanki mleka kokosowego
– 2 jajka
– 1 łyżeczka esencji z wanilii
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1 szklanka płatków owsianych
– ½ kg truskawek
Banany rozgniatamy widelcem. Przekładamy do miski, wlewamy mleko, dodajemy jajka, wanilię i proszek do pieczenia. Za pomocą miksera łączymy składniki. Następnie wsypujemy płatki owsiane i pokrojone na kawałki truskawki. Mieszamy.
Papilotki spryskujemy olejem i umieszczamy w nich naszą masę na babeczki.
Piekarnik nastawiamy na 180°C i pieczemy babeczki 25 – 30 minut. Upieczone babeczki wyciągamy i odstawiamy do ostygnięcia.
Powód dla którego warto wykonać te babeczki jest to prosty i łatwy sposób ich zrobienia i stosunkowo krótki czas czekania na te małe pyszności. Teraz gdy mamy sezon na truskawki warto wykorzystać te owoce i cieszyć w pysznymi i zdrowymi babeczkami wypełnionymi płatkami owsianymi, bananem i truskawką!
