Tarta z kurczakiem, pomidorami i serem.
Więcej moich fotografii o lepszej jakości można znaleźć na ShutterStock
Tarta z kurczakiem, pomidorami i serem. Tarta jest idealnym daniem obiadowym. Połączenie mięsa i warzyw daje fantastyczny efekt końcowy. Tarta okazała się wielkim hitem! Wykonuje się ją szybko, czekamy chwilkę by się upiekła i gotowe. Jest to niezawodny przepis na smaczny i zdrowy obiad.
Jogurt grecki ma kremową i gęstą konsystencję. Nie zawiera dużo tłuszczu i jest uznawany za produkt dietetyczny. Jogurt bogaty jest w żywe kultury bakterii, również posiada dużą dawkę białka. Wzmacnia układ odpornościowy w okresie infekcji. Bakterie, które występują w jogurcie greckim zapobiegają rozwojowi bakterii. Jedzenie jogurtu greckiego pozytywnie wpływa na nasze jelita i przewód pokarmowy. Posiada właściwości przeciwbiegunkowe. Obniża poziom cholesterolu. Witaminy jakie znajdziemy w jogurcie greckim to: B2, B5, B6, B12, D. Składniki mineralne to: magnez, fosfor, potas, wapń. Zawiera dużo białka i mało węglowodanów.
Brokuł jest wszystkim znanym warzywem i lubianym, to bardzo dobrze, ponieważ posiada wyjątkowe właściwości zdrowotne. Brokuł jest bogaty w antyoksydanty, które skutecznie walczą z wolnymi rodnikami. Zmniejsza ryzyko chorób serca. Chroni przed anemią, reguluje poziom cukru we krwi. Posiada właściwości antynowotworowe. Obniża ciśnienie krwi. Jedzenie brokułów wzmacnia stawy i stają się one bardziej elastyczne. Zapobiega występowaniu anemii. Pozytywnie wpływają na oczy i skórę. Witaminy jakie znajdziemy w brokule to: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, K, kwas foliowy. Składniki mineralne występujące w brokule to: magnez, żelazo, fosfor, potas, wapń, mangan, cynk, sód. Są bogate w błonnik.
Składniki jakie będą nam potrzebne:
Ciasto:
– 250 g mąki
– sól
– 1/3 łyżeczki papryki słodkiej
– 100 g zimnego masła
– 1 jajko
– 1 łyżka jogurtu greckiego
Farsz:
– 300 g pierś z kurczaka lub indyka
– sól, pieprz
– przyprawa do kurczaka
– 2 pomidory
– ½ brokuła
– 100 ml jogurtu greckiego
– olej
– 6 łyżek sera mozzarella
Mąkę przesiewamy przez sito do miski dodajemy zimne masło i siekamy. Następnie dodajemy sól i paprykę słodką, jajko i jogurt grecki. Zagniatamy ciasto. Formę do tarty smarujemy tłuszczem i wykładamy ją ciastem. Spód tarty nakłuwamy widelcem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut.
Pierś kurczaka lub indyka myjemy i osuszamy. Kroimy w kostkę i przyprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Podsmażamy na małej ilości oleju.
Brokuła myjemy i dzielimy na małe różyczki gotujemy na parze przez 7 minut.
Pomidory kroimy na kawałki.
Upieczony spód tarty wyciągamy i umieszczamy na nim usmażonego kurczaka, brokuły i pomidory.
Dwa jajka umieszczamy w miseczce, dodajemy ser mozzarella i jogurt grecki. Przyprawiamy, solą oraz pieprzem. Mieszamy zawartość miseczki. Gotową mieszaninę wylewamy na tartę.
Piekarnika nastawiamy na 180°C i pieczemy 35 – 40 minut. Po upływie wyznaczonego czasu wyciągamy tartę z piekarnika. Gotowe.
Smaczny, pożywny posiłek w kilka chwil.
Jedna z najlepszych tart jakie jadłam.
