Zdrowe babeczki bananowo czekoladowe.
Więcej moich fotografii o lepszej jakości można znaleźć na ShutterStock
Zdrowe babeczki bananowo czekoladowe. Babeczki są puszyste, słodkie i wilgotne. Wypełnione syropem klonowym, mąką pełnoziarnistą i olejem kokosowym. Zdrowe babeczki pełne bananów i kakao z niewielką ilością cynamonu to odrobina słodkiej przyjemności. Pokochamy ten prosty przepis na babeczki bananowo czekoladowe wykonane bez masła i rafinowanego cukru! Ten przepis będzie ulubionym przepisem nas wszystkich na babeczki z bananem i kakao. Babeczki są idealne na drugie śniadanie lub przekąskę.
Banan jest bardzo lubianym i zdrowym owocem, w jego składzie możemy znaleźć wiele składników mineralnych i witamin. Dzięki dużej zawartości potasu ma działanie obniżające ciśnienie krwi. Magnez jest ważny dla działania układu nerwowego, wspomaga koncentrację Pomagają w chorobie wrzodowej. Zapobiegają powstawaniu zmarszczek. Wspomaga pracę wątroby. Witaminy jakie zawiera banan to: A, C ,E, K, kwas foliowy, niacyna, ryboflawina, tiamina. Składniki mineralne to: fosfor, wapń, magnez, potas, sód, cynk,żelazo. Banan zawiera również sporo błonnika. Banany zalecane są dla osób, które intensywnie ćwiczą lub mają duży wysiłek umysłowy.
Kakao jest bogate w przeciwutleniacze, które zapobiegają wielu chorobom. Substancje zawarte w kakao uspokajają, poprawiają humor, zwiększają popęd seksualny. Składniki mineralne jakie znajdziemy w kakao: fosfor, magnez, chrom, cynk, potas, sód, wapń, żelazo, Witaminy wchodzące w skład kakao: A, B1, B2, B3, B6, E, K, kwas foliowy.
Cynamon głównie kojarzy nam się ze świętami i szarlotką. Cynamon jest przyprawą, która posiada wiele właściwości leczniczych. Dodaje nam energii i witalności, pobudza trawienie, dostarcza nam błonnika. Posiada właściwości obniżające cholesterol. Pomaga w dolegliwościach żołądkowych. Cynamon pomaga w pozbyciu się zbędnych kilogramów. W cynamonie występuje składnik nazywany aldehyd cynamonowy, który wykazuje właściwości antynowotworowe. Przyprawa ta również może opóźnić pojawienie się choroby Alzheimera lub całkowicie jej zapobiec. Olejek cynamonowy możemy stosować pomocniczo w okresie przeziębienia, zakażenia górnych dróg oddechowych. Posiada właściwości antybakteryjne, dlatego jest skuteczny w walce z trądzikiem. Stosując cynamon możemy pozbyć się cellulitu. Witaminy jakie znajdziemy w cynamonie: A, B1, B2, B3, B6, E, K, kwas foliowy. Związki mineralne jakie znajdziemy to: sód, cynk, potas, fosfor, wapń, żelazo, magnez.
Składniki jakie będą nam potrzebne:
Masa czekoladowo bananowa:
– 1 jajko
– 2 banany
– 1 łyżeczka esencji z wanilii
– 2 łyżki oleju kokosowego
– 3 łyżki syropu klonowego
– ½ szklanki kakao
– ½ szklanki mąki pełnoziarnistej
– szczypta soli
– ½ łyżeczki sody oczyszczonej
Masa bananowa:
– 1 jajko
– 2 banany
– 2 łyżki oleju koksowego
– 3 łyżki syropu klonowego
– 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
– 1 łyżeczka esencji z wanilii
– 1 łyżeczka cynamonu
– szczypta soli
– ½ łyżeczki sody oczyszczonej
Masa czekoladowo bananowa. Banany zgniatamy za pomocą widelca, przekładamy do miski. Dodajemy jajko, esencje z wanilii i syrop klonowy. Miksujemy. Powoli wlewamy olej kokosowy. Następnie dodajemy mąkę, kakao, sodę oczyszczoną oraz sól. Cały czas miksujemy zawartość miski. Gdy składniki dobrze się połączą odkładamy na bok.
Masa bananowa. Banany rozgniatamy widelcem i przekładamy do miski. Dodajemy jajko, syrop klonowy, esencję z wanilii. Miksujemy. Powoli wlewamy roztopiony olej kokosowy. Następnie wsypujemy mąkę, cynamon, sól i sodę oczyszczoną. Miksujemy. Dobrze połączone składniki odkładamy na bok.
Formę do babeczek wykładamy papilotkami, każdą papilotkę możemy spryskać lekko olejem. Następnie wypełniamy foremki ciastem naprzemiennie, czyli raz wkładamy masę ciemną a raz jasną. Foremki wypełniamy do 2/3 wysokości. Na koniec robimy zygzaki za pomocą wykałaczki.
Piekarnik nastawiamy na 175°C i pieczemy babeczki około 17 – 20 minut.
To świetny przepis na babeczki bananowe, który będziemy chcieli używać w kółko! Warto piec w domowym zaciszu słodkie smakołyki, babeczki zaoszczędzi nam to pieniędzy i wiemy co jemy!
