Smaczny sernik z mandarynkami.

Więcej moich fotografii o lepszej jakości można znaleźć na ShutterStock

Smaczny sernik z mandarynkami. Wykonanie idealnego sernika nie wymaga dużej wiedzy kulinarnej, wystarczą odpowiednie składniki, aby móc się cieszyć wspaniałym, wilgotnym ciastem. Sernik nie powinien być źródłem niczego innego tylko rozkoszą dla naszych kubków smakowych.  Na stronie mam wiele przepisów na sernik i każdy jest wspaniały. Uwielbiam ten rodzaj ciasta. Sernik jest jednym z moich ulubionych ciast,  więc moi kochani robimy listę zakupów i do dzieła!

Składniki jakie będą nam potrzebne na ciasto (spód):

– 200 g mąki
– 60 g cukru
– 1 jajko
– 70 g masła
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wszystkie składniki umieszczamy w misce i zagniatamy ciasto. Zagniecione ciasto wkładamy do lodówki na godzinę.

Składniki jakie będą nam potrzebne na masę serową:

– 1 kg twarogu mielonego
– 2 jajka
– 50 g cukru
– 1 opakowanie budyniu waniliowego
– 400 g kwaśnej śmietany
– 125ml pół oleju
– 500 ml mleka roślinnego
– 2 puszki mandarynek

Spód blachy wykładamy wcześniej zagniecionym ciastem, tak by zachodziło na boki blachy.

Do miski wkładamy wszystkie składniki potrzebne do uzyskania masy serowej. Poza mandarynkami. Miksujemy delikatnie ponieważ masa jest rzadka. Gotowa masę serową wylewamy do blachy i na wierz kładziemy mandarynki z puszki.

Piekarnik nastawiamy na 170°C i pieczemy przez 50 minut. Przed wyjęciem sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest upieczone. Gdy wierz ciasta szybko brązowieje kładziemy kartki papieru np do drukarki, to ochroni sernik przed przypieczeniem.

Upieczony sernik wyciągamy z piekarnika i odstawiamy do ostygnięcia.

Sernik jest bardzo delikatny w smaku. Ma wilgotną konsystencję. Jest rewelacyjny.  Bardzo dobrze się sparwdzi na przyjęciach lub jako mała słodycz do kawy bądź herbaty. Smacznego!

SMACZNY SERNIK Z MANDARYNKAMI!