Zapiekanka z makaronem, warzywami i kurczakiem.
Więcej moich fotografii o lepszej jakości można znaleźć na ShutterStock
Zapiekanka z makaronem, warzywami i kurczakiem. Jeśli szukacie czegoś prostego, szybkiego i bardzo smacznego na obiad, to trafiliście we właściwe miejsce. Pięknie pachnąca i fantastycznie smakująca zapiekanka zaspokoi najbardziej wymagające podniebienia. Cudownie połączenie makaronu z warzywami i mięsem oraz ta wspaniała chrupkość makaronu, to jest to co w tej zapiekance uwielbiam najbardziej.
Wszystkim życzę smacznego! Więcej pomysłów na dnia obiadowe znajdziecie tu!
Papryka czerwona jest bardzo wspaniałym dodatkiem do sałatek, kanapek, gulaszu. Papryka jest dobrym źródłem wartości odżywczych. Jako jedno z nielicznych warzyw zachowuje swoje wartości podczas pieczenia i duszenia. Papryka czerwona dba o nasz wzrok i skórę. Spowalnia procesy starzenia się skóry. Witaminy jakie znajdziemy w papryce czerwonej to: A, B1, B2, B3, B6, C, E. Składniki mineralne to: potas, cynk, sód, wapń, żelazo, fosfor. Papryka jest warzywem niskokalorycznym, więc śmiało mogą po nią sięgnąć osoby na diecie.
Pomidor jest jednym z najpopularniejszych warzyw, chętnie sięgają po niego dorośli jak i dzieci. W kuchni ma wiele zastosowań. Regularne jedzenie pomidorów pozytywnie wpływa na skórę, włosy i paznokcie. Zmniejsza ryzyko wystąpienia miażdżycy i zawału serca. Mają działanie antynowotworowe. Wzmacnia odporność organizmu. Wspierają proces trawienny. Korzystnie wpływają na układ nerwowy. Opóźniają procesy starzenia się organizmu. Bardzo dobrze wpływają na oczy. Zabezpieczają skórę przed promieniowaniem UV. Witaminy jakie znajdziemy w pomidorach to: A, B1, B2, B6, C, K oraz witaminę E i PP. W skład pomidora wchodzą również: potas, magnez, wapń, żelazo, fosfor, miedź, mangan, kobalt, sód, cynk, jod, fluor. Zawiera duże ilości beta-karotenu. W skład pomidora wchodzi również kwas foliowy i szczawiowy.
Składniki jakie będą nam potrzebne:
Farsz:
– 250 g makaronu pełnoziarnistego
– 500 g piersi z kurczaka
– 200 g pomidorków koktajlowych
– ziołowa przyprawa do kurczaka
– sól, pieprz
– 1 por
– 1 czerwona papryka
– olej kokosowy
-1 cebula czerwona
Masa jajeczna:
– 200 gr startego sera mozzarella
– 3 jajka
– sól, pieprz
– ¾ szklanki mleka migdałowego
Kurczaka kroimy w kostkę i przyprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Odstawiamy na minimum 30 minut. Paprykę kroimy w paski, pora kroimy w krążki, pomidory kroimy na połówki, cebulę kroimy w kostkę a szczypior siekamy drobno.
Kurczaka podsmażamy na oleju kokosowym i dodajemy pokrojone warzywa. Przykrywamy pokrywką i chwilkę dusimy. Przyprawiamy solą i pieprzem.
Jajka ubijamy z mlekiem i przyprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy ser mozzarella i dokładnie mieszamy.
Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem i wykładamy farsz warzywno mięsny. Całość zalewamy masą jajeczno serową. Piekarnik nastawiamy na 170°C i pieczemy 30 minut.
Smaczny i sycący obiad. Bardzo prosty w zrobieniu.
Doskonałe danie, które zasmakuje całej rodzinie.
Wszystkim życzę smacznego!
Post sponsorowany
