Sernik na zimno z truskawkami i białą czekoladą.
Więcej moich fotografii o lepszej jakości można znaleźć na ShutterStock
Sernik na zimno z truskawkami i białą czekoladą. Sernik z białą czekoladą i truskawkami to idealny deser na lato. Jednak nie pozwól na to, by ten argument powstrzymał Cię przed cieszeniem się tym sernikiem przez cały rok. Spód wykonany z pysznych herbatników, kremowe nadzienie wypełnione soczystymi truskawkami i przepyszna w smaku biała czekolada. Sernik jest obłędnie pyszny, a ponieważ jest to sernik bez pieczenia jest on absolutnie łatwy do wykonania. Jest to najsmaczniejsze połączenie składników!
Truskawki są bardzo popularny owocem, ze względu na swój smak. Idealnie komponują się w sałatkach, koktajlach, smoothie czy w deserach. Truskawki posiadają właściwości lecznicze i upiększające. Wspomagają odchudzanie, posiadają właściwości moczopędne, dzięki czemu oczyszczają nasz organizm z toksyn. Wpływają pozytywnie na pracę serca. Zalecane są dla osób, które mają problemy ze stawami. Zawarte w truskawkach minerały i witaminy bardzo korzystnie wpływają na włosy, a maseczka z truskawek nawilży skórę. Witaminy występujące w truskawkach to: A, B1, B2, B3, B6, C,E, kwas foliowy, błonnik. Związki mineralne występujące w truskawce to: potas, cynk, sód, wapń, żelazo, magnez, fosfor, mangan.
Składniki jakie są potrzebne:
Spód:
– 300 g herbatników pełnoziarnistych
– 150 g masła
Masa serowa:
– 1 kg sera z wiaderka
– 130 g erytrytolu
– 500 ml śmietany kremówki 36%
– 1 łyżka esencji z wanilii
– 600 g białej czekolady
– 300 g świeżych truskawek
Dekoracja:
– 90 g białej czekolady
Tortownica o średnicy 22 cm
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Truskawki pokrój na ćwiartki.
Spód.
Masło doprowadź do płynnej konsystencji i odłóż na bok.
Herbatniki zmiksuj na małe okruszki w robocie kuchennym, a następnie wlej masło, połącz do momentu aż mieszanka się połączy ze sobą.
Spód tortownicy wyłóż papierem do pieczenia i przełóż masę z herbatników. Za pomocą szklanki mocno dociśnij.
Masa serowa.
Rozpuść białą czekoladę w wodnej kąpieli i odłóż na bok by ostygła.
W misce ubij ser, wanilię i erytrytol na gładką masę. Następnie wlej śmietanę kremówkę i ubijaj, aż całość zgęstnieje. Gdy zakończysz ten etap wlej rozpuszczoną białą czekoladę, mieszaj krótko aby tylko składniki się połączyły. Na koniec wsyp pokrojone truskawki i delikatnie wymieszaj.
Masę serową rozłóż na spodzie sernika i wyrównaj.
Tortownicę wsadź do lodówki na całą noc by sernik dobrze stężał.
Dekoracja.
W wodnej kąpieli rozpuść białą czekoladę, następnie polej wierzch ciasta. Ponownie wsadź ciasto do lodówki by czekolada zastygła.
Delektuj się pysznym sernikiem bez pieczenia.
Sernik bez pieczenia z dodatkiem truskawek i czekolady, jest to niewyobrażalnie smakowite połączenie jakie istnieje. Jest bogaty, kremowy, gładki i co najważniejsze jest wypełniony truskawkami. Sernik ten idealnie nadaje się na spotkania w gronie rodzinnym, imprezy lub po prostu wykonaj go bez żadnej okazji, będzie to uczta tylko dla Ciebie. Rozkoszuj się tym deserem, dzięki prostemu przepisowi. Gwarantuję Ci, że często będziesz wracać do tego przepisu.