Cynamonowe serca. Piernikowe serca.
Więcej moich fotografii o lepszej jakości można znaleźć na ShutterStock
Cynamonowe serca. Piernikowe serca. Pierników może być wiele rodzi od miękkich, wilgotnych po super kruche ciasteczka. Tym razem cynamonowe serca zagoszczą na Dzień Świętego Walentego. Te piernikowe serca są fenomenalne. Mają wyjątkowy smak cynamonu i imbiru i są idealne na Walentynki. Chociaż możemy je robić przez cały rok. Pyszne ciasteczka o smaku cynamonu. Idealne ciasteczka na prezent dla ukochanej osoby.
Cynamon głównie kojarzy nam się ze świętami i szarlotką. Cynamon jest przyprawą, która posiada wiele właściwości leczniczych. Dodaje nam energii i witalności, pobudza trawienie, dostarcza nam błonnika. Posiada właściwości obniżające cholesterol. Pomaga w dolegliwościach żołądkowych. Cynamon pomaga w pozbyciu się zbędnych kilogramów. W cynamonie występuje składnik nazywany aldehyd cynamonowy, który wykazuje właściwości antynowotworowe. Przyprawa ta również może opóźnić pojawienie się choroby Alzheimera lub całkowicie jej zapobiec. Olejek cynamonowy możemy stosować pomocniczo w okresie przeziębienia, zakażenia górnych dróg oddechowych. Posiada właściwości antybakteryjne, dlatego jest skuteczny w walce z trądzikiem. Stosując cynamon możemy pozbyć się cellulitu. Witaminy jakie znajdziemy w cynamonie: A, B1, B2, B3, B6, E, K, kwas foliowy. Związki mineralne jakie znajdziemy to: sód, cynk, potas, fosfor, wapń, żelazo, magnez.
Imbir jest nie tylko wykorzystywany jako przyprawa do różnego rodzaju dań, ale także jako lekarstwo na wiele dolegliwości.
Imbir posiada następujące właściwości lecznicze:
– przeciwbólowe, przeciwzapalne, przeciwgorączkowe,
– przeciwwymiotne,
– obniżające cholesterol i ciśnienie krwi,
– ułatwiające trawienie,
– przyśpieszające przemianę materii, dzięki czemu szybciej spalamy tłuszcze i węglowodany,
– rozgrzewające,
– przeciwobrzękowe,
– bakteriobójcze (używany do konserwowania żywności),
– łagodzące bóle menstruacyjne,
– zwiększające koncentrację i wydajność umysłową, ponieważ poprawia ukrwienie mózgu,
– zwiększające odporność organizmu.
Witaminy jakie znajdziemy w imbirze to: A, B1, B2, B3, B6, E, K, kwas foliowy. Składniki mineralne to: magnez, fosfor, wapń, żelazo, potas, cynk, sód, błonnik.
Składniki jakie będą nam potrzebne:
– 150 g masła
– 1 jajko
– 1 łyżka cynamonu
– 1 łyżka imbiru w proszku
– 350 g mąki gryczanej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– szczypta soli
– 75 g erytrytolu
Masło w temperaturze pokojowej ubijamy z erytrytolem, następnie dodajemy jajko i miksujemy przez 5 minut. Do miski wsypujemy sól, cynamon, imbir, proszek do pieczenia oraz mąkę. Mieszamy łyżką a następnie zagniatamy ciasto rękoma.
Blat posypujemy mąką i rozwałkowujemy ciasto na grubość 5 mm wyciągamy formę i wycinamy ciasteczka w kształcie serca. Układamy je na blaszce, którą wcześniej wyłożyliśmy papierem do pieczenia. Pierniczki pieczemy przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
Bądźmy ostrożni by pierniczki ni przypiekły się zbyt mocno.
Pierniczki możemy polać rozpuszczoną czekoladą lub lukrem bądź posypać posypką.
Cóż może być słodszego niż pieczenie najsłodszych ciasteczek w kształcie serca dla naszej walentynki lub dla siebie?! Szczerze mówiąc nigdy nie potrzebujemy wymówki by wykonać cynamonowe serca. Piernikowe serca możemy udekorować lukrem, czekoladą lub dowolnym kolorem i posypką. Ciasteczka są idealnym prezentem dla naszej ukochanej osoby. Cieszmy się zdrowymi i smacznymi ciasteczkami o smaku cynamonu.
