Sałatka z truskawkami, kurczakiem i serem feta.
Więcej moich fotografii o lepszej jakości można znaleźć na ShutterStock
Sałatka z truskawkami, kurczakiem i serem feta. Grillowany kurczak w towarzystwie truskawek, awokado i sera feta to jest to o czym możemy sobie teraz pomarzyć. Lato w pełnym rozkwicie, więc korzystajmy z jego dobroci! Ta lekka sałatka z lekkim sosem jest idealną opcją na letnie, ciepłe dni! Ta sałatka z kurczakiem, truskawkami i serem feta ma minimalną ilość składników, ale są one mocnymi składnikami na lato i każdy z nich odgrywa kluczową rolę w tej sałatce! Słodka truskawka, kremowe awokado doskonale ze sobą współgrają a następnie ser feta dodaje swojego pikantnego smaku, grillowany kurczak dopełnia sałatkę jednak sos jest ostatnim wykończeniem. Jest słodki i kwaśny jednocześnie idealny do tej sałatki!
Awokado jest najkaloryczniejszym owocem, posiada w swoim składzie zdrowe tłuszcze, które pomagają spalić tkankę tłuszczową. Owoc ten posiada wiele właściwości zdrowotnych. Tłuszcze, które występują w awokado w połączeniu z potasem skutecznie obniżają ciśnienie krwi. Kwasy zawarte w awokado utrzymują prawidłowy poziom złego cholesterolu, ale również mają działanie przeciwnowotworowe. Systematyczne jedzenie awokado poprawia pracę mózgu. Antyoksydanty występujące w awokado wspierają pracę wątroby i układu nerwowego. Glutation (antyoksydant) poprawia funkcjonowanie układu immunologicznego, dzięki czemu zwiększa naszą odporność na różnego rodzaju choroby. Luteina zawarta w awokado chroni nasze oczy, zapobiega zaćmie i plamce żółtej. Witaminy zawarte w awokado to: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K, PP. Składniki mineralne to: potas, magnez, miedź, żelazo, fosfor, cynk, wapń, mangan, sód.
Ser feta jest bardzo popularnym dodatkiem do wielu dań. Charakteryzuje go słony smak, kruchość, jest bardzo popularny w greckiej kuchni. Wzmacnia układ odpornościowy. Ser feta jest także probiotykiem, który chroni nasze jelita przed szkodliwymi bakteriami. Przyczynia się do zwalczania anemii. Witaminy zawarte w serze feta: A, B2, B5, B6, B12, D, E, K. Składniki mineralne wchodzące w skład sera feta: wapń, cynk, sód, magnez, fosfor, selen. Ser feta zawiera dużą ilość białka oraz kwasów tłuszczowych.
Truskawki są bardzo popularny owocem, ze względu na swój smak. Idealnie komponują się w sałatkach, koktajlach, smoothie czy w deserach. Truskawki posiadają właściwości lecznicze i upiększające. Wspomagają odchudzanie, posiadają właściwości moczopędne, dzięki czemu oczyszczają nasz organizm z toksyn. Wpływają pozytywnie na pracę serca. Zalecane są dla osób, które mają problemy ze stawami. Zawarte w truskawkach minerały i witaminy bardzo korzystnie wpływają na włosy, a maseczka z truskawek nawilży skórę. Witaminy występujące w truskawkach to: A, B1, B2, B3, B6, C,E, kwas foliowy, błonnik. Związki mineralne występujące w truskawce to: potas, cynk, sód, wapń, żelazo, magnez, fosfor, mangan.
Składniki jakie będą nam potrzebne:
– 2 piersi z kurczaka
– 2 szklanki mrożonego groszku
– 1 czerwona cebula
– 1 dojrzałe awokado
– 1 opakowanie sera feta
– 2 garście truskawek
– sól, pieprz
– ½ sałaty rzymskiej
Sos:
– 1/3 szklanki oliwy z oliwek
– sok z pół limonki
– 1 łyżeczka miodu
– sól, pieprz
Kurczaka przyprawiamy solą i pieprzem i grillujemy bądź smażymy.
Groszek mrożony gotujemy.
Cebulę czerwoną kroimy w piórka, awokado kroimy w paseczki, truskawki w plasterki, ser feta kruszymy, sałatę kroimy drobno, grillowaną pierś kurczaka kroimy w plasterki. Wszystkie składniki umieszczamy w misce, przyprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy.
W miseczce mieszamy miód, oliwę z oliwek, sól, pieprz, sok z limonki. Gotowym sosem polewamy sałatkę i podajemy.
Prosto, pięknie i szybko. Takie sałatki są najlepsze!
