Zupa krem z brokułów.
Więcej moich fotografii o lepszej jakości można znaleźć na ShutterStock
Zupa krem z brokułów. Zupa ma super kremową konsystencję i jest wypełniona wspaniałymi warzywami, takimi jak: ziemniaki, seler naciowy, czosnek, brokuły, pietruszka i marchewka. Większość zup kremowych w swoim składzie mają śmietanę lub mąkę by ją zagęścić, jednak w tym przepisie zastosujemy warzywa by nasza zupa z brokułów była gęsta i sycąca. Rezultatem jest pyszna, sycąca i zdrowa zupa krem z brokułów. Wegańska zupa brokułowa.
Brokuł jest wszystkim znanym warzywem i lubianym, to bardzo dobrze, ponieważ posiada wyjątkowe właściwości zdrowotne. Brokuł jest bogaty w antyoksydanty, które skutecznie walczą z wolnymi rodnikami. Zmniejsza ryzyko chorób serca. Chroni przed anemią, reguluje poziom cukru we krwi. Posiada właściwości antynowotworowe. Obniża ciśnienie krwi. Jedzenie brokułów wzmacnia stawy i stają się one bardziej elastyczne. Zapobiega występowaniu anemii. Pozytywnie wpływają na oczy i skórę. Witaminy jakie znajdziemy w brokule to: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, K, kwas foliowy. Składniki mineralne występujące w brokule to: magnez, żelazo, fosfor, potas, wapń, mangan, cynk, sód. Są bogate w błonnik.
Seler naciowy obecnie seler kojarzy nam się z podstawowym składnikiem diety odchudzającej. Jest niskokaloryczny i posiada dużo zdrowotnych zalet. Seler idealnie wspiera proces spalania tkanki tłuszczowej. Systematyczne jedzenie tego warzywa sprawia, że redukuje ono obrzęki. Posiada właściwości redukujące stres, obniża ciśnienie krwi i cholesterol. Działa przeciwnowotworowo. Nawadnia nasz organizm i go odkwasza. Jedzenie selera naciowego odmładza również naszą skórę. Witaminy jakie znajdziemy w selerze naciowym to: A, B, C, E. Składniki mineralne to: wapń, cynk, żelazo, magnez, fosfor, potas.
Ziemniaki są znane każdemu z nas i są częstym gościem na naszych stołach, z czego bardzo się cieszę, ponieważ ziemniaki są lekkostrawne i zawarte w nich związki są łatwo przyswajalne. Kartofle zawierają błonnik, który ułatwia trawienie, poprawia przemianę materii. Ziemniaki wpływają na obniżenie ciśnienia krwi. Jedzenie ich łagodzi stres i zmęczenie. Pomagają usunąć nadmiar wody z organizmu. Poprawiają wygląd skóry, pozytywne wpływają na wzrok. Witaminy jakie znajdziemy w ziemniakach to: A, B1, B2, B3, B6, C, K, PP, kwas foliowy. Składniki mineralne to: potas, cynk, mangan, fosfor, żelazo, mangan, magnez, wapń, sód, selen.
Składniki jakie będą nam potrzebne:
– 1 brokuł
– 2 marchewki
– 1 korzeń pietruszki
– 2 łodygi selera naciowego
– 2 ziemniaki
– 3 ząbki czosnku
– sól, pieprz
– 1,5 l wody
Do garnka nalewamy wody. Warzywa obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Pokrojone warzywa wkładamy do wody. Gotujemy do miękkości. Następne przyprawiamy solą i pieprzem. Miksujemy zawartość garnka blenderem ręcznym.
Zupa krem z brokułów to jeden z szybkich i łatwych posiłków, które możemy przygotować o każdej porze roku! Szybki obiad w ciągu zabieganego tygodnia. Idealny obiad dla osób, które pragną zdrowo się odżywiać.
