Sałatka z kalafiora i brokuła.
Więcej moich fotografii o lepszej jakości można znaleźć na ShutterStock
Sałatka z kalafiora i brokuła. Jest to przepyszna wersja sałatki z kalafiora i brokuła z dodatkiem piersi z kurczaka i ziaren słonecznika. Dodatek sosu słodko octowego dodaje sałatce wyrazistego smaku. Ta sałatka z kalafiorem i brokułem jest najlepszym rozwiązaniem sałatki na śniadanie, podwieczorek, kolację lub imprezy i spotkania rodzinne. Sałatka z warzywami i piersią z kurczaka jest bardzo uzależniająca. Sałatka będzie hitem na stole!
Kalafior jest wspaniałym warzywem, które powinniśmy wprowadzić do swojej diety. Dostarcza naszemu organizmowi składników odżywczych, które powinniśmy docenić. Kalafior ma działanie przeciwnowotworowe i odmładzające. Jedzenie kalafiora pomaga obniżyć ciśnienie krwi oraz wpływa na lepsze krążenie krwi w organizmie. Ma właściwości przeciwzapalne. Pomaga oczyścić organizm z toksyn i wspiera trawienie, to dzięki błonnikowi, który znajdziemy w warzywie. Wyrównuje poziom elektrolitów. Pomaga chronić skórę przed uszkodzeniami wywołanymi promieniowaniem UV. Chroni przed cukrzycą i przed wrzodami. Witaminy jakie znajdziemy w kalafiorze to: A, B1, B2, B3, B6, C, E, K, kwas foliowy. Składniki mineralne występujące w kalafiorze to: cynk, magnez, potas, żelazo, fosfor, fluor, mangan, wapń, sód, cynk. Ponad to znajdziemy w nim błonnik, białko roślinne.
Brokuł jest wszystkim znanym warzywem i lubianym, to bardzo dobrze, ponieważ posiada wyjątkowe właściwości zdrowotne. Brokuł jest bogaty w antyoksydanty, które skutecznie walczą z wolnymi rodnikami. Zmniejsza ryzyko chorób serca. Chroni przed anemią, reguluje poziom cukru we krwi. Posiada właściwości antynowotworowe. Obniża ciśnienie krwi. Jedzenie brokułów wzmacnia stawy i stają się one bardziej elastyczne. Zapobiega występowaniu anemii. Pozytywnie wpływają na oczy i skórę. Witaminy jakie znajdziemy w brokule to: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, K, kwas foliowy. Składniki mineralne występujące w brokule to: magnez, żelazo, fosfor, potas, wapń, mangan, cynk, sód. Są bogate w błonnik.
Składniki jakie będą nam potrzebne:
– 1 mały brokuł
– 1 mały kalafior
– 1 pierś z kurczaka
– 5 łyżek ziaren słonecznika
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżka miodu
– 1 łyżka octu jabłkowego
– sól, pieprz
Kalafiora i brokuła myjemy i dzielimy na małe różyczki. Przyprawiamy solą i gotujemy na parze przez kilka minut by były al dente.
Pierś z kurczaka myjemy i przyprawiamy. Gotujemy. Ugotowaną pierś kroimy w kostkę.
Słonecznik smażymy na suchej patelni.
Ugotowane warzywa przekładamy do miski, dodajemy pierś z kurczaka i podsmażony słonecznik.
W miseczce mieszamy miód, ocet, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Polewamy sałatkę i mieszamy.
Sałatka z kalafiora i brokuła stanie się podstawowym przepisem na sałatkę! Idealna sałatka dla fanów brokuła i kalafiora oraz piersi kurczaka. Sałatka jest oczywiście bardzo łatwa do zrobienia i doskonale orzeźwia w ciepły dzień.
