Wegański koktajl z ananasa i marchewki.
Więcej moich fotografii o lepszej jakości można znaleźć na ShutterStock
Wegański koktajl z ananasa i marchewki. Ten wegański koktajl z marchewką, ananasem i cynamonem zawiera wszystkie cudowne składniki, które możemy znaleźć bez problemu. Dodatkowo aby koktajl był bardziej odżywczy, dodamy sałatę rzymską, płatki kokosowe oraz orzechy pekan. Koktajl słodzony naturalnymi środkami słodzącymi, takimi jak niesłodzone: rodzynki, ananas i marchewka tworzą orzeźwiający koktajl, który powinniśmy spróbować. To smaczny koktajl, który jest gotowy w kilka minut aby ożywić i urozmaicić codzienną dietę. Koktajl idealny na wynos!
Ananas jest pięknym, soczystym, aromatycznym, o doskonałym smaku i o niesamowitych właściwościach leczniczych owocem. Ananas jest owocem wspomagającym odchudzanie. Dzięki zawartości bromeliny ananas ma właściwości przeciwzapalne i przeciwobrzękowe. Wspomaga procesy przemiany materii, co jest zaletą w okresie odchudzania. Witaminy zawarte w ananasie to: A, B6, C, E, K, niacyna, tiamina, kwas foliowy. Składniki mineralne to: fosfor, cynk, potas, sód, żelazo, magnez, wapń. Zawiera sporo błonnika.
Marchewka ma szerokie zastosowanie w kuchni jest znana na całym świecie. Marchewka posiada właściwości lecznicze i kosmetyczne. Korzeń marchewki posiada właściwości przeciwpasożytnicze i przeciwcukrzycowe, obniża poziom cholesterolu we krwi, reguluje procesy trawienne. Częste picie lub jedzenie marchewki zwiększa odporność, nasza skóra staje się bardziej elastyczna. Poprawia koloryt naszej skóry. Zawiera takie witaminy jak: B1, B2, B6, C, E, H, K, PP, kwas foliowy, również w skład marchwi wchodzą związki mineralne: wapń, miedź, fosfor, żelazo, cynk, magnez, sód, potas,. Posiada cukry – węglowodany odżywcze (sacharozę i glukozę), białko, prowitaminę A i β-karoten.
Cynamon głównie kojarzy nam się ze świętami i szarlotką. Cynamon jest przyprawą, która posiada wiele właściwości leczniczych. Dodaje nam energii i witalności, pobudza trawienie, dostarcza nam błonnika. Posiada właściwości obniżające cholesterol. Pomaga w dolegliwościach żołądkowych. Cynamon pomaga w pozbyciu się zbędnych kilogramów. W cynamonie występuje składnik nazywany aldehyd cynamonowy, który wykazuje właściwości antynowotworowe. Przyprawa ta również może opóźnić pojawienie się choroby Alzheimera lub całkowicie jej zapobiec. Olejek cynamonowy możemy stosować pomocniczo w okresie przeziębienia, zakażenia górnych dróg oddechowych. Posiada właściwości antybakteryjne, dlatego jest skuteczny w walce z trądzikiem. Stosując cynamon możemy pozbyć się cellulitu. Witaminy jakie znajdziemy w cynamonie: A, B1, B2, B3, B6, E, K, kwas foliowy. Związki mineralne jakie znajdziemy to: sód, cynk, potas, fosfor, wapń, żelazo, magnez.
Składniki jakie będą nam potrzebne:
– 1 szklanka ananasa pokrojonego na kawałki
– 1 szklanka marchewki pokrojonej w małe kawałki
– 1 ½ szklanki mleka kokosowego
– ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
– 1 mała główka sałaty rzymskiej
– ½ szklanki wrzącej wody
– ¼ szklanki rodzynek
– ½ łyżeczki cynamonu
– 1 łyżka płatków kokosowych
– 1 łyżka orzechów pekan
– szczypta gałki muszkatołowej
Rodzynki umieszczamy w miseczce i zalewamy wrząca wodą. Odstawiamy na 15 minut. Odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia.
Wszystkie składniki umieszczamy w kielichu blendera, czyli: marchewkę, ananasa, mleko kokosowe, wanilię, sałatę rzymską, cynamon, płatki kokosowe, orzechy pekan, gałkę muszkatołową oraz rodzynki. Miksujemy do momentu aż konsystencja będzie gładka i aksamitna.
Gotowy koktajl przelewamy do szklanek.
Słodki smak ananasa spotyka się z pożywną marchewką, orzechami pekan, sałatą rzymską, kokosem, cynamonem, rodzynkami z dodatkiem mleka kokosowego. Połączenie składników tworzy aromatyczny i zdrowy koktajl, który powinien gościć często na naszym stole. Bardzo odżywczy koktajl idealny dla całej rodziny!
