Ciasto bananowe z daktylami.
Więcej moich fotografii o lepszej jakości można znaleźć na ShutterStock
Ciasto bananowe z daktylami. Kochani a teraz zmykamy do kuchni by rozbujać ją tym wspaniałym przepisem na ciasto z bananami i daktylami, z mąką gryczaną i bez dodatku cukru. Ciasto z dodatkiem kakao i soku jabłkowego. Zdrowe ciasto, które swą słodycz zawdzięcza bananom i daktylom. Szybki i prosty przepis na ciasto z bananami. To ciasto jest pełne dobrych składników.
Banan jest bardzo lubianym i zdrowym owocem, w jego składzie możemy znaleźć wiele składników mineralnych i witamin. Dzięki dużej zawartości potasu ma działanie obniżające ciśnienie krwi. Magnez jest ważny dla działania układu nerwowego, wspomaga koncentrację Pomagają w chorobie wrzodowej. Zapobiegają powstawaniu zmarszczek. Wspomaga pracę wątroby. Witaminy jakie zawiera banan to: A, C ,E, K, kwas foliowy, niacyna, ryboflawina, tiamina. Składniki mineralne to: fosfor, wapń, magnez, potas, sód, cynk,żelazo. Banan zawiera również sporo błonnika. Banany zalecane są dla osób, które intensywnie ćwiczą lub mają duży wysiłek umysłowy.
Suszone daktyle to wspaniała, słodka przekąska oraz idealny dodatek do ciast. Jednak owoce te posiadają wiele właściwości leczniczych, więc można je śmiało nazwać naturalnym lekiem. Daktyle posiadają w swoim składzie cukry proste, dlatego są cenione przez sportowców i osób prowadzące aktywny tryb życia, ponieważ są dobrym źródłem energii. Regulują ciśnienie krwi u osób cierpiących na nadciśnienie tętnicze. Poprawia pracę serca oraz pomagają zmniejszyć skutki stresu. Zawierają dużo naturalnych antyoksydantów, które wpływają na zwiększenie odporności organizmu. Osoby zmagające się z anemią powinny spożywać daktyle. Witaminy występujące w daktylach to: A, B1, B2, B3, B6, C, E, K, PP, kwas foliowy. Składniki mineralne to: fosfor, żelazo, magnez, potas, cynk, sód, wapń. Daktyle zawierają sporo błonnika, który poprawia funkcjonowanie jelit i jednocześnie oczyszcza je.
Cynamon głównie kojarzy nam się ze świętami i szarlotką. Cynamon jest przyprawą, która posiada wiele właściwości leczniczych. Dodaje nam energii i witalności, pobudza trawienie, dostarcza nam błonnika. Posiada właściwości obniżające cholesterol. Pomaga w dolegliwościach żołądkowych. Cynamon pomaga w pozbyciu się zbędnych kilogramów. W cynamonie występuje składnik nazywany aldehyd cynamonowy, który wykazuje właściwości antynowotworowe. Przyprawa ta również może opóźnić pojawienie się choroby Alzheimera lub całkowicie jej zapobiec. Olejek cynamonowy możemy stosować pomocniczo w okresie przeziębienia, zakażenia górnych dróg oddechowych. Posiada właściwości antybakteryjne, dlatego jest skuteczny w walce z trądzikiem. Stosując cynamon możemy pozbyć się cellulitu. Witaminy jakie znajdziemy w cynamonie: A, B1, B2, B3, B6, E, K, kwas foliowy. Związki mineralne jakie znajdziemy to: sód, cynk, potas, fosfor, wapń, żelazo, magnez.
Składniki jakie są potrzebne:
– 3 banany
– 6 łyżek oleju słonecznikowego
– 1 łyżka syropu klonowego
– 180 g daktyli bez pestek
– ½ szklanki świeżego soku jabłkowego
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 2 łyżki kakao
– 1 łyżeczka cynamonu
– 1 ½ szklanki mąki gryczanej
Daktyle kroimy na małe kawałki i zalewamy świeżo wyciśniętym sokiem jabłkowym.
Banany wkładamy do miski, dodajemy olej i syrop klonowy za pomocą blendera ręcznego miksujemy na gładką masę. Wsypujemy kakao, cynamon, proszek do pieczenia i mąkę gryczaną. Miksujemy chwilkę by składniki się połączyły. Na koniec dodajemy daktyle. Mieszamy.
Blachę o wymiarach 11 x 25 cm wykładamy papierem do pieczenia i wkładamy ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy przez 40 minut.
Upieczone ciasto odstawiamy do ostygnięcia.
Jeśli się zastanawiamy co zrobić z tymi plamistymi bananami to odpowiedź jest prosta. Ciasto bananowe z daktylami. Podarujmy sobie odrobinę przyjemności i cieszmy się tym ciastem z bananami, daktylami, kakaem, sokiem jabłkowym i cynamonem. Pyszne ciasto, które oferuje słodki akcent i jednocześnie delikatną i smaczna przekąskę na słodko. Gdy mamy ochotę na coś słodkiego i zdrowego to ten przepis na ciasto jest znakomitym wyborem.
