Mizeria z ogórka w stylu azjatyckim.
Więcej moich fotografii o lepszej jakości można znaleźć na ShutterStock
Mizeria z ogórka w stylu azjatyckim. Tradycyjna mizeria z ogórka jest bardzo smaczna, jednak warto czasami urozmaicić i poszukać nowych smaków. Ten przepis na azjatycką mizerię z ogórka z sosem sojowym i sezamem to idealny i szybki dodatek do dania głównego. Sałatka z ogórkiem i sezamem to fajne i orzeźwiające urozmaicenie każdego posiłku. Do wykonania tej sałatki potrzebujemy tylko kilku składników, takich jak: ogórek, sezam, sos sojowy i kilku przypraw, które nadają sałatce dużo wyjątkowego smaku. Idealne wegańska sałatka z ogórka!
Ogórek w 97% składa się z wody i powinniśmy go docenić w upalne dni, ponieważ szybko ugasi nasze pragnienie. Ogórek ma mało kalorii, dlatego w swoim menu powinny uwzględnić osoby będące na diecie. Ogórek jest warzywem bogatym w przeciwutleniacze, które chronią przed rozwojem nowotworu. Posiada właściwości moczopędne, dlatego zalecany jest osobom, które borykają się z chorobą nerek i układu moczowego, pomaga również oczyścić organizm z toksyn. Ogórek zawiera związki, które działają alkalizująco, czyli odkwaszają organizm. Witaminy jakie znajdziemy w ogórku to: A, B1, B2, B3, B6, C, E, K, kwas foliowy. Związki mineralne to: potas, sód, magnez, wapń, żelazo, cynk.
Sezam jest znany każdemu. Jest on dodawany do chleba, do ciast i deserów, wyrabiamy z niego pastę tahini. Cenimy go za jego aromat i wspaniały smak. Jednak nie każdy zdaje sobie sprawę, że sezam posiada właściwości zdrowotne. Sezam charakteryzuje się silnym działaniem przeciwzapalnym i przeciwutleniającym. Sezam korzystnie wpływa na układ nerwowy, łagodzi napięcie nerwowe, zmniejsza częstotliwość napadów padaczki. Jedzenie sezamu wzmacnia kości i zęby, poprawia pracę serca i układu naczyniowego, przyczynia się do obniżenia ciśnienia krwi. Sezam ma działanie wykrztuśne, możemy go stosować przy mokrym kaszlu. Witaminy jakie znajdziemy w sezamie to: A, B1, B2, B3, B6, E, kwas foliowy. Zawiera dużo składników mineralnych, takich jak: fosfor, żelazo, cynk, miedź, magnez, wapń, potas, sód. Zawiera sporo nienasyconych kwasów tłuszczowych, są to kwas oleinowy i kwas linolowy. Zawiera także błonnik i białko.
Składniki jakie będą nam potrzebne:
– 1 ogórek
– sól
– 1 łyżeczka sosu sojowego
– 2 łyżeczki cukru brązowego
– 2 łyżki octu ryżowego
– 1 łyżka białego sezamu
Ogórka obieramy i kroimy w półplasterki. Posypujemy solą i odstawiamy na 10 – 15 minut by ogórek puścił wodę. Odlewamy wodę z ogórków i dodajemy sos sojowy, ocet ryżowy i cukier. Mieszamy. Na koniec posypujemy sezamem. Podajemy.
Prawda, że szybko?! Pyszna mizeria z ogórków w stylu azjatyckim!
Każdy z nas kocha ogórki! Są delikatne, aromatyczne, orzeźwiające i idealnie komponują się z daniem głównym. Poza tym ogórek jest bardzo dietetyczny – idealny dla osób na diecie. Sos do sałatki wykonany jest z sosu sojowego i octu ryżowego. Ten sos jest lekki, ma wyraźnie kwaskowy smak z nutą słodyczy. Fajna i smaczna sałatka z ogórków w stylu azjatyckim!
